Как да насърчим заздравяването на панкреаса и да победим панкреатита

разделената
Разделената супа от грах е една от любимите ми супи. Мога да го ям по всяко време на годината, всъщност току-що направих партида, за да мога да напиша тази рецепта. Не забравяйте, че обикновено „изхвърлям“ и никога не измервам, така че ми е трудно да кажа как точно правя храни.

Но за да споделя с вас какво ям, за да не бъда недоволен панкреаса си, започвам да записвам рецепти за храни като супа от грах от грах. Между другото …

Разделената грахова супа е прекрасна първа твърда храна за ядене след излизане от остър пристъп на панкреатит или със симптоматичен хроничен панкреатит (след бързата фаза и сок) и започване на това, което обикновено са безопасни твърди храни, отново.

Едно от предимствата на разцепената грахова супа е съдържанието на протеини. Според опаковката на граха, който използвам, има 11 грама протеин в 1/4 чаша разделен грах.

Зеленият грах е с изключително ниско съдържание на мазнини и мега източник на витамин К, манган, фибри, В1, мед, фолиева киселина, фосфор и витамин С. Грахът също съдържа уникален асортимент фитонутриенти, които могат да намалят възпалението (да като в панкреаса) и риск от рак, сърдечни заболявания и всяко състояние, свързано с възпаление като риск или причина.

Като цяло има безброй причини да се яде грахова супа.

Според този сайт, който използвам, за да проверя хранителното хранене, има 16 грама протеин на сготвена чаша плюс тон други хранителни вещества. Когато търся разцепена супа от грах на същия сайт, откривам, че има 10 грама протеин на чаша супа. Така че предполагам, че супата ми ще се похвали със същото съдържание на протеини и хранителни вещества.

Повечето рецепти за супи (включително грахова супа), за които ще прочетете в готварски книги, онлайн или на етикетите на кутии и кутии, ще включват някакво масло. Разбира се, за онези, които имат повтарящ се остър панкреатит (направен до основно заболяване), хроничният панкреатит или сфинктерът на оди дисфункция масло (чиста мазнина) не е добро нещо.

За да избегнем маслото и другите съставки с високо съдържание на мазнини, често включени в хранителните рецепти, ние като пациенти с панкреатит трябва да импровизираме, адаптираме, преодолеем. Това често е по-лесно да се каже, отколкото да се направи и аз открих, че най-добрият начин е просто да готвите у дома, да пишете или да измислите свои собствени рецепти.

[bctt tweet = "Търсите отлична #PancreatitisDietFood? Вижте тази рецепта #SplitPeaSoup! #pancreatitis #recipes ”username =” The_Health_Guy ”]

Нека направим сплит супа от грах!

Първо ще направим основната ми супа от грахов грах. Под основната версия ще ви дам други съставки, които можете да добавите, за да направите вариации. Имайте предвид, че извършването на вариациите често ще промени вкуса на нещо по-приспособено към зеленчукова супа с разцепена грахова основа.

Необходими съставки:

  • 1 килограм торба грах
  • 1 литър органичен зеленчуков бульон на СуонсънЗАБЕЛЕЖКА: Ако сте целиакия като мен, може да не искате да използвате този бульон, защото съдържа пшеница! Предполага се, че пшеницата е преработена по някакъв начин, за да отговаря на стандартите на FDA „без глутен“. Избирам да си направя собствен зеленчуков бульон, който е болка, но необходим за здравето ми.
  • 2 хубави големи лука (нарязани на кубчета)
  • 2 - 3 зелен лук (нарежете ги всички със зелените блатове)
  • 2 юконски златни картофа (нарязани на кубчета)
  • 3 средни моркова (на кубчета)
  • 3 стръка целина с листа (нарязани)
  • 4 скилидки чесън (пресовани) или 1 ч. Л. Чесън на прах (добавете още, ако искате)
  • 1/4 ч. Л. Мащерка
  • 2 хубави дафинови листа
  • 1 ч. Л. Черен пипер
  • 1 ч. Л. Сол (или на вкус)
  • 1 супена лъжица сух магданоз

Указания:

Вариации:

Правенето на варианти на горната супа е просто. Просто добавете допълнителни растителни съставки. Можете да добавите:

  1. Царевица (замразена или прясна), която доставя повече протеини и други хранителни вещества
  2. Зелен грах (замразен или пресен) за повече протеини, по-сладък вкус и повече хранителни вещества
  3. Спанак (замразен или пресен) за повече протеини и тонове хранителни вещества-убийци
  4. Зелен фасул (замразен или пресен) за отличителен вкус и хранене на зелен фасул
  5. Зърна Лима (замразени) за повече протеини и хранене

Можете да добавите едно от горните, няколко или всички. Добавянето на други зеленчуци (можете да добавите почти всичко) променя вкуса. Всеки нов зеленчук добавя свой вкус и хранене. Експериментирайте. Забавлявайте се и се насладете на яденето на безопасна супа от грахов грах 🙂

[bctt tweet = "Търсите отлична #PancreatitisDietFood? Вижте тази рецепта #SplitPeaSoup! ” потребителско име = ”The_Health_Guy”]