рецензия

Може да събираме дял от продажбите от артикули, свързани към тази страница. Научете повече.

Когато казват „не съдете книгата по корицата“, аз съм почти сигурен, че това е книгата, за която се позовават. На пръв поглед това изглежда като вашата средно модерна „безглутенова” книга с готвачи. Отворете го обаче и ще разберете, както направих за около 30 секунди, че това е много повече. Джули Данилук е R.H.N или „регистриран холистичен диетолог“. Тя е участвала в шоуто на д-р Оз, мрежата на Опра Уинфри и в много канадски медии като шоуто на Мерилин Денис, телевизията за закуска и Canada AM. Яденето за отслабване, което лекува или SMTH, както Джули го споменава, е второто й здраве/готварска книга.

Това, което веднага ми се открои в тази книга, беше, че тя не е само вашата стандартна книга с рецепти. Джули е направила огромно количество изследвания за науката, която стои зад тези „противовъзпалителни суперхрани“, а в „SMTH“ тя навлиза в големи подробности защо точно някои храни ни причиняват болка и/или наднормено тегло. Тя ясно очертава много често срещани храни, към които хората са склонни да бъдат алергични, които са потенциални виновници за тяхното тегло или болка. Освен това има цял раздел за здравословни заместващи храни, които лесно се въвеждат в диетите ни, за да премахнат онези гадни възпаления, причиняващи храни, и да ги заменят с хранителни плътни храни, които помагат на телата ни да се излекуват.

Мисля, че любимата ми част от „Отслабващи ястия, които лекуват“ е диаграмата от 9 страници, която описва най-добрите 25 „суперхрани“ по азбучен ред и предоставя хранителна информация за това какво ги прави суперхрани. Има цял раздел, обясняващ как да започнете да тествате за хранителни алергии и кои са най-често срещаните алергени за хората. Има дори „ръководство за тестване на храни“, което включва информация за вида на храната, кога да я елиминирате и след това да я въведете отново и симптомите, за които трябва да внимавате, когато я въвеждате отново. Всъщност го връщам - има толкова много диаграми и ръководства в тази книга е невъзможно да избера любимия си. И дори още не съм започнал с рецептите!

Вижте представените рецепти на Джули за по-зелен идеал

Както се казва в раздела на предния капак, тук има над 120 рецепти без глутен. Обикновено съм доста скептичен към цялата „безглутенова“ мания, в която сме се забъркали в момента, но ще кажа, че рецептите, които съм изпробвал от тази книга, по принцип трябва да умрат. Обичам да правя смутита, но тези в SMTH, които опитах, ми отвориха нови врати, които никога не бих опитал иначе. Неща като „Детокс шейк от ябълков пай“ - само добавянето на канела и ябълков сайдер към стандартните ми шейкове от ябълки, джинджифил и конопено семе прави напълно нов вкус. Дори не ме карайте да започвам нейните заместители на сирене.

Давам ястия за отслабване, които лекуват 5 звезди, заради това колко е богата на информация книгата, съчетана с лекотата на четливост и невероятно вкусните и разнообразни рецепти. Не мога да кажа достатъчно добри неща за това. Сега ме извинете, докато отида да се насладя на „Трюфели от ракетна мака“ (и дори няма да се чувствам виновен за това)!

Купете ястия за отслабване, които лекуват

Спестете пари, като преобразувате дома си в слънчева енергия. Изчислете спестяванията си.