•  

въглехидрати

Това е просто НАЙ-ДОБРАТА рецепта за кето тортила! Тези безбрашни тортили с ниско съдържание на въглехидрати са толкова вкусни, идеално податливи и просто невероятно лесни за приготвяне. За да ги направите, ще ви трябват само бадемово брашно и само няколко други съставки, като всяка от тях има малко над 1 нето въглехидрати.

Кето тортила с ниско съдържание на въглехидрати

Кажете сбогом на закупените от магазина тортили с ниско съдържание на въглехидрати!

След като ги направите, никога повече няма да се върнете към закупуването им в магазина. Не можете да намерите тортили в магазина с по-малко въглехидрати от тези, и вероятно по-малко съставки също!

И тези домашно приготвени тортили не са просто фантастични в деня, в който ги приготвите, те са страхотни, дори ако ги оставите да престоят няколко дни в хладилника.

Колко страхотно е това?!

Как да си направим кето тортили

Добре, стига чат чат.

Днес ще ви покажа как да направите моята рецепта за кето тортила. Тези тортили са без зърнени храни, без глутен и без захар и са идеалният кето съд за всички ваши любими мексикански рецепти.

Съставките

Нека първо да поговорим за съставките.

Ще ви трябва само 6 съставки за да направите това рецепта за тортила без брашно - бадемово брашно, ксантанова смола, бакпулвер, яйце, вода и сол!

Процеса

След като извадите съставките си, просто ги добавете към кухненския робот и обработвайте, докато се образува топка тесто. Между другото, това ще отнеме само 15 секунди - ако това - да се случи.

Сега ще искате покрийте тази топка тесто с найлоново фолио, месете го само минута-две с ръцете си и след това оставете го да си почине за около 15 минути.

The процес на месене и почивка ще просто помощ за активиране на ксантанова смола, и придават на тортилите фантастична подвижност.

След като тестото приключи, можете да го разгънете и разделете го на 4 еднакви по-малки топки от тестото. И една хранителна везна наистина може да ви помогне тук.

Моята топка тесто тежеше около 180 грама, така че всяка по-малка топка излезе около 45 грама.

След като оформите по-малките топчета тесто, ще искате започнете да оформяте вашите тортила черупки.

Ако имате преса за тортила, можете да я използвате в този момент, за да направите тортилите.

Приготвяне на тортили без преса за тортила

Като алтернатива можете просто да използвате стъпките по-долу!

Поставете лист от пергаментова хартия върху вашата работна повърхност, добавете едно от топчетата, и тогава покрий го с друг лист от хартия.

Причината да искате да поставите тестото между пергамента е това улеснява работата с тестото, когато го разточвате. The тортила тесто може да бъде съвсем лепкав и използването на хартията е голяма помощ при справянето с това.

Както и да е, на този етап ще искате изравнете топката тесто с ръцете си. След като тестото е плоско използвайте точилка, за да завършите търкалянето тестото навън. В идеалния случай, тестото трябва да е с дебелина около стотинка и най-малко 6 инча ширина и 6 инча дължина.

Препоръчвам ви да използвате малка купа с диаметър около 6 инча, за да проверите дали сте разточили тестото достатъчно.

Когато имате повече тесто от купата, отстранете горния слой пергаментова хартия и поставете купата върху тестото. Сега използвайте нож за проследяване около краищата на купата. След като направите това, извадете и запазете допълнителното тесто... Ще можете да направите 5-та кето тортила от него по-късно.

Инструкции за готвене

Добре, така че първо, тези тортили се готвят НЕВЕРОЯТНО бързо, така че, моля, следвайте моя съвет към Т.

Е, това е разбира се, ако искате перфектно приготвени сгъваеми кето тортили, а не твърд фризби.

Като казахте това, ще искате да извадите незалепващ тиган, включете печката си до средна височина, и нагрейте тигана. И след като тиганите са горещи, можете да добавите тортила.

Ще забележите тортилата ще има жълтеникав оттенък, когато я добавите за първи път в тигана, но като готви, ще стане много по-лек в цвят. Когато цялата тортила придобие този по-светъл цвят, тогава ще искате да й обърнете.

Сега, след като го обърнете, просто пребройте до 5 и го извадете веднага от тигана. Това ще гарантира, че не препичате тортилата и че тя ще бъде сгъваема и податлива.

И не мога да подчертая това достатъчно, не го прави, НЕ го гответе за повече от 5 секунди от тази страна. Ако го направите, има голяма вероятност да го прекалите. За визуално ръководство по този въпрос вижте видеоклипа по-горе.

Кето тортили без брашно

Както споменах по-рано, тези кето тортили са напълно без брашно.

Правят се с бадемово брашно вместо бяло или пшенично брашно.

И може да се изкушите да замените бадемовото брашно с кокосово брашно, поради редица причини. Но, моля те, НЕ замествайте бадемовото брашно с кокосовото брашно.

Те са 2 МНОГО различни брашна. Кокосовото брашно е изключително абсорбиращо, а бадемовото - не.

Ако искате заместете бадемовото брашно с нещо друго, брашно от слънчогледово семе е фантастичен вариант. Можете да го замените на база 1-1 и с бадемово брашно.

Кето тортила рецепта (лесно, с ниско съдържание на въглехидрати и направено с бадемово брашно)

5 от 43 отзива

Кето тортили, приготвени с бадемово брашно и само няколко други съставки! Тази домашна рецепта за тортила с ниско съдържание на въглехидрати е толкова лесна за приготвяне, че никога повече няма да имате нужда от закупени в магазина. Освен това тези кето тортили са напълно без глутен и в тях също няма добавена захар.

  • Автор: Диетичният готвач
  • Време за подготовка: 20.
  • Време за готвене: 2 минути
  • Общо време: 22 минути
  • Добив: 5 тортили 1 x
  • Категория: Вечеря
  • Кухня: Кето

Съставки

Приятна щипка сол

1 супена лъжица (15g) вода

Инструкции

Добавете всичките си съставки към вашия кухненски робот и обработвайте, докато се образува топка тесто.

Сега извадете тестото от процесора и го покрийте с найлоново фолио.

Месете го само минута-две с ръце и след това го оставете да си почине за около 15 минути.

Процесът на месене и почивка просто ще помогне за активирането на ксантановата смола и ще придаде на тортилите фантастично огъване.

След като тестото почине, можете да го разгънете и да го разделите на 4 еднакви по-малки топки тесто.

След това, когато оформите по-малките топчета тесто, ще искате да започнете да оформяте черупките си с тортила.

И така, поставете лист пергаментова хартия върху работната си площ, добавете едно от топчетата и след това го покрийте с друг лист хартия.

Тестото за тортила може да бъде доста лепкаво и използването на хартията е голяма помощ при справянето с това, така че не пропускайте.

Сега изравнете топката тесто с ръцете си и след като е плоска, използвайте точилка, за да завършите разточването на тестото.

В идеалния случай тестото трябва да е с дебелина около стотинка и най-малко 6 инча ширина и дължина 6 инча.

Препоръчвам ви да използвате малка купа с диаметър около 6 инча, за да проверите дали сте разточили тестото достатъчно.

Когато имате повече тесто от купата, отстранете горния слой пергаментова хартия и поставете купата обратно върху тестото.

Сега използвайте нож, за да очертаете краищата на купата.

След като направите това, извадете и запазете допълнителното тесто.

По-късно ще можете да направите 5-та кето тортила.

Сега сме готови да приготвим тортилите!

Тези тортили се готвят НЕВЕРОЯТНО бързо, така че следвайте инструкциите ми към Т.

Извадете незалепващ тиган, завъртете печката си до средно висока и нагрейте тигана.

След като тиганите се нагорещят, добавете тортилата и гответе, докато жълтеникавият оттенък стане бял (гледайте видеото за добър визуален справочник)

Когато цялата тортила придобие този по-светъл цвят, тогава ще искате да й обърнете.

Сега, след като го обърнете, просто пребройте до 5 и го извадете веднага от тигана.

Това ще гарантира, че не препичате тортилата и че тя ще бъде сгъваема и податлива.

И не мога да подчертая това достатъчно, не, НЕ го гответе за повече от 5 секунди от тази страна.

Ако го направите, има голяма вероятност да го прекалите.

Бележки

Xanthan Gum може да бъде заменен на база 1: 1 с Guar Gum.

Можете също да използвате Psyllium Husk, но ще ви трябват поне 3 пъти повече от него.

5 g въглехидрати - 3,5 g фибри = 1,5 g нетни въглехидрати на тортила.

Хранене

  • Порция: 1 Тортила
  • Калории: 165
  • Дебел: 13
  • Въглехидрати: 5
  • Фибри: 3.5
  • Протеин: 6

Ключови думи: кето тортила, тортила с ниско съдържание на въглехидрати, рецепта за кето тортила, как да направите кето тортила,