2 - Не ми хареса

звездни стойности звездни

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

1 4 звездни стойности:

3 5 звездни стойности:

Това е прост и утешителен зимен суп. Призовава се за консервирана сьомга, която е изключително достъпен протеин. Аз съм от онези странни хора, които обичат малките хрупкави кости, които се предлагат в консервирана сьомга. Ако децата ви гледат костите с кръстосани очи, може да искате да ги премахнете, преди да добавите сьомгата в супата. Или направете както аз - яжте ги сами! Проблемът ми е, че и някои от децата ми ги харесват, така че обикновено трябва да споделям.

Съставки

2 супени лъжици масло

1 малка глава лук, смлян

0,5 чаша накълцана целина

0,25 чаша нарязан зелен пипер

1 скилидка чесън, смляна

2 супени лъжици брашно за всички цели

1 чаша обелен и фино нарязан на кубчета картоф

1 чаша тънко нарязани моркови

3 чаши пилешки бульон

0,5 чаена лъжичка суха копър

0,5 чаена лъжичка сол

0,25 чаена лъжичка черен пипер

1 чаша замразени или консервирани (отцедени) царевични зърна

Една 14-унция консервирана сьомга (купувайте кой тип е най-евтин)

1 чаша натрошено сирене Чедър (по избор)

Как да го направя

Разтопете масло в тенджера за супа на умерен огън и гответе лук, целина и чушка, като разбърквате. Добавете чесън, след като зеленчуците започнат да омекват, 3 до 5 минути и гответе 1 минута. Добавете брашно и разбъркайте, докато се разнесе равномерно. Добавете картофи, моркови, бульон, копър, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да заври на силен огън. Намалете огъня до средно-слаб и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 20 минути.

Добавете мляко, царевица и сьомга. Загрейте още 5 минути. Черпайте в купички и сервирайте с малко настърган кашкавал отгоре, ако използвате.

Източник

Семейни празници за $ 75 на седмица

Популярно в Рецепти

  • Царевица и сьомга
  • Чауд от сьомга и царевица
  • Пъстърва
  • Чауд от опушен бекон и миди
  • Чайод от сьомга и царевица с боб Лима

Всички теми в рецепти

Отзиви (9)

Това е една мечтателна малка супа и ще се използва отново и отново. Използвах прясна сьомга: пекох я около 10 минути на 400 - филето все още беше сурово в центъра, когато го извадих от фурната, но беше направено достатъчно отвън, за да мога лесно да отлепя кожата. Разчупих месото, което приготви останалата част от жегата на супата. Приказно.

Това беше наистина добра супа, която отне много малко време, за да се хвърли заедно. Единственото ми оплакване е, че беше малко тънък за супа, така че в бъдеще вероятно ще пюрирам няколко чаши от него, за да стане по-дебел. Вкусовете бяха добри и бях изненадан колко добре работи консервираната сьомга. Вероятно използвах 5 пъти повече копър, отколкото се изискваше, и цяла опаковка царевица от 10 унции.

Харесва ми с кутия с кремообразна царевица от 10 унции вместо замразена - прави я малко по-дебела и кремообразна.

Това е доста солидна рецепта и нещо, което вероятно ще направя отново. Наистина не спазвах точно списъка със съставките, но вместо това използвах цял малък сладък картоф, стрък целина, цял морков, цял червен пипер и половина голям лук, на кубчета. Приготвих всички зеленчуци заедно, с изключение на замразената царевица, която добавих при поискване и вероятно удвоих чесъна, тъй като съм доста либерален с него в повечето рецепти. Удвоих копърната трева и използвах кубчета бульон, така че не добавях сол или черен пипер, а консервата от сьомга беше само шест унции, така че изсипах всичко, сок и всичко (тази марка беше „без кожа и без кости“ ). Консистенцията беше малко течаща за това, което очаквам да бъде чаудър (свикнал съм с гелеобразните консервирани неща), но наистина ми хареса, все пак. В крайна сметка беше наистина сърдечно.