Това е идеалният начин за приготвяне на сьомга - приготвена бавно, заобиколена от влажна топлина. Лещата и цвеклото могат да се оставят да се готвят през целия ден в по-бавна печка.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Бавно готварска сьомга с леща рецепта

рецепта

Намерете още рецепти за бавно готвене тук!

Това е идеалният начин за приготвяне на сьомга - приготвена бавно, заобиколена от влажна топлина. Лещата и цвеклото могат да се оставят да се готвят през целия ден, докато сьомгата отнема само 25 минути "разходка", след като се приберете у дома. Използвайте голяма печка за бавно готвене от 5 до 7 литра, за да поберете всичките шест порции сьомга. Могат да се използват по-малки 2 1/2- до 3-квартни бавни готварски печки, но ще побират само четири филета. Ако все пак искате да приготвите цялата рецепта с шест филета в по-малка готварска печка, опитайте да наслоите парчетата сьомга едно върху друго между хартия за печене и удължете времето за готвене с около 7 минути, докато рибата стане непрозрачна в центъра.

Съставки

  • 2 1/4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 3/4 чаша френска (известна още като du Puy) леща
  • 1/2 чаша моркови, нарязани на ситно
  • 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша целина, нарязана на ситно
  • 1 дафинов лист
  • 1 килограм малко златно цвекло, изтъркано и подрязано
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Морска сол и смлян черен пипер, на вкус
  • 1 лимон, подправен и сочен, разделен
  • 1 портокал, цистиран и сочен
  • 1 супена лъжица суров мед
  • 6 филета от дива сьомга от 4 до 5 унции
  • 2 супени лъжици пресен магданоз с плосък лист, нарязан

Подготовка