видео

Всичко направено за минута време чрез обикновен микс в мелницата, домашно приготвеният сок от свеж ананас ви отвежда на фантастично тропическо пътуване без съмнение! Той е сладък, остър и тръпчив и пълен със здравословни хранителни вещества. Ето как да го направите у дома.

Ако търсите други подобни опции, които да направите през лятото, ето няколко - Сок от диня с джинджифил, пикантен сос от ананас, смути от ягоди от боровинки, смути от манго кале и ананасово смути от манго.

Относно този рецепт

Ананасов сок се получава чрез смесване на пресен ананас и вода заедно, за да се получи освежаваща напитка. Вкусна тропическа наслада! Можете също да добавите кубчета лед вместо вода, ако ви харесва студено.

Добавих малко захар, за да приготвя сока, но можете да го избегнете, ако намалите захарта. След като направите сока, прецедете го и му се насладете. Но ако нямате нищо против влакното в него, можете да избегнете и неговото натоварване.

Винаги можете да добавите малко сол и черен пипер, за този допълнителен вкус. Добавянето на листа от мента също е добър вариант, добавя по-освежаващ вкус към същото.

  • Сладка
  • Остър
  • Тарт
  • Освежаващо
  • Супер здравословен

Съставки

Ананас - Изберете хубав зрял и пресен ананас за сок.

Захар - Захарта не е задължителна. Добавете го само ако смятате, че е необходимо. Понякога ананасът е много сладък и не се нуждае от допълнителен подсладител. Можете също така да замените захарта с мед или кленов сироп.

Черна сол - Тази съставка ще изведе обикновения ви домашен сок на друго ниво. Опитайте и ми благодарете по-късно 🙂

Ползи за здравето

Ананасовият сок има много ползи за здравето. Той е богат на калий, манган, калций и фосфор, а също и на: 0 фибри.

Той е с ниско съдържание на калории и помага за храносмилането и подобрява здравето на червата.

Ананасът е богат на витамин С и като изпиете една чаша от него, получавате 30% от дневните си нужди от вит С.

Бромелаин, присъстващ в ананасите, който може да се бори със свободните радикали и раковите клетки. Той повишава имунната система и е богат на антиоксиданти.

Подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане и намалява риска от инфаркт. Повече подробности можете да видите тук.

Рецепта стъпка по стъпка

Обелете ананаса и го нарежете на ситно. Добавете парчетата ананас в блендер заедно с вода и захар.

Смесете, за да направите гладък сок.

Прецедете сока с помощта на цедка за супа. Добавете още вода, ако сокът е твърде плътен.

Изсипете сока в чаши за сервиране. Добавете малко кубчета лед в сока. Поръсете отгоре черна сол. Гарнирайте с листа от мента и клин от ананас. Сервирайте веднага.

Предложения за съхранение

Пресният сок от ананас остава добър в хладилника за почти 3 до 5 дни, когато се съхранява в херметически затворен съд, но би загубил малко свежестта и вкуса си.

Ето защо ви препоръчвам да го направите прясно.

Може да се замразява във всеки контейнер, безопасен за замразяване, до 4-5 месеца.

често задавани въпроси

Най-добрият начин да вземете зрял сочен ананас е като помиришете основата му. Ако мирише сладко, е готово за нарязване и сок. Ако няма миризма, значи още не е узрял.

Да, можете да го пиете всеки ден, но се уверете, че не прекалявате. Поради наличието на бромелаин, той може да причини обриви, повръщане или диария.
Въпреки че бих ви предложил да изберете различни плодове за ежедневното си изцеждане, тъй като всеки плод има различен набор от хранителни вещества и консумиращите вариации на плодове ще ви помогнат да получите дневната доза от всички тези основни витамини и минерали.

Ананасът е пълен с фибри и ви прави много сити много бързо и по този начин контролирате преяждането. Готовите сокове премахват тези фибри и така остава само плодовата захар. Но когато приготвяте сока у дома, по-голямата част от фибрите се задържат и се чувствате сити след чаша от този сок. И това ви пречи да ядете повече, което помага за отслабване.
Ако искате да направите този сок още по-здравословен, пропуснете процеса на цедене и пийте сока с повече фибри. Сокът от ананас, смесен с портокалов сок, ябълков оцет и мед, е сигурно средство за отслабване. Намалява коремните мазнини и свива стомаха.
Можете да го направите неподсладен, ако желаете.

Тъй като домашният сок от ананас е пълен с фибри, той е естествено слабително. Той също така има ензим, който помага за подобряване на функцията на червата.

Вариации

Смесете го с част от портокалов сок или сок от червена боровинка за вкусен обрат.

Добавете малко водка или кокосов ром като Малибу към него за тропически алкохолен обрат.

Добавете синьо кюрасао и кокосова вода за фънки моктейл.

Джинджифилът също работи чудесно и придава приятен вкус на този плодов сок.