ползи

Фава - или боб - са зелени бобови растения, които се предлагат в шушулки.

Те имат леко сладък, земен вкус и се ядат от хора по целия свят.

Зърната Fava са заредени с витамини, минерали, фибри и протеини. Смята се, че те предлагат впечатляващи ефекти върху здравето, като подобрена двигателна функция и имунитет.

Ето 10 ползи за здравето от боб фава, подкрепени от науката.

За сравнително малкия си размер, бобът фава съдържа невероятно количество хранителни вещества.

По-специално, те са богати на растителни протеини, фолати и няколко други витамини и минерали. Те също са заредени с разтворими фибри, които могат да подпомогнат храносмилането и да намалят нивата на холестерола (1, 2).

Една чаша (170 грама) варен фава има (3):

  • Калории: 187 калории
  • Въглехидрати: 33 грама
  • Дебел: По-малко от 1 грам
  • Протеин: 13 грама
  • Фибри: 9 грама
  • Фолиева киселина: 40% от дневната стойност (DV)
  • Манган: 36% от DV
  • Мед: 22% от DV
  • Фосфор: 21% от DV
  • Магнезий: 18% от DV
  • Желязо: 14% от DV
  • Калий: 13% от DV
  • Тиамин (витамин В1) и цинк: 11% от DV

Освен това фава фасулът осигурява по-малки количества от почти всички други витамини от група В, калций и селен.

Фасулът е невероятно хранителен и отличен източник на разтворими фибри, протеини, фолиева киселина, манган, мед и няколко други хранителни вещества.

Зърната Fava са богати на леводопа (L-допа), съединение, което тялото ви превръща в невротрансмитер допамин (4).

Болестта на Паркинсон причинява смъртта на мозъчни клетки, произвеждащи допамин, което води до треперене, проблеми с двигателната функция и затруднено ходене. Тези симптоми обикновено се лекуват с лекарства, които съдържат L-допа (5).

Ето защо яденето на фава може да помогне при симптоми на болестта на Паркинсон, въпреки че изследванията са ограничени.

Малко проучване при 11 души с болестта на Паркинсон установява, че яденето на 1,5 чаши (250 грама) фава след 12 часа без лекарства има сравним положителен ефект върху нивата на допамин в кръвта и двигателната функция като L-допа лекарства (6).

Друго проучване при 6 възрастни с болестта на Паркинсон показва, че консумирането на 100–200 грама - около 1–1,75 чаши - фава с помощта на лекарството против паркинсон карбидопа подобрява симптомите, както и традиционните лекарствени комбинации (7).

Въпреки че тези резултати са обещаващи, са необходими повече изследвания. Имайте предвид, че макар фасулът да е богат на L-допа, той не трябва да се използва вместо лекарства.

Зърната Fava са богати на L-допа, която тялото ви превръща в допамин. Тъй като болестта на Паркинсон се характеризира с ниски нива на допамин, яденето на фава може да помогне със симптоми. И все пак са необходими повече изследвания по тази тема.