рецепта

Тези скъпоценни камъни съдържат съставки за повишаване на мозъка и паметта: какао на прах, кафе и боровинки. Насладете се на 2 или 3 през нощта с кафе или канализирайте вътрешното си дете и ги накарайте с мляко за следобедна закуска.

разтворимо кафе или фино смляно кафе

големи яйца, леко разбити

зрял банан, обелен, микровълнова печка 30 секунди, след това пасиран

обезмаслено или нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко

масло от гроздови семки или рапица

екстракт от чиста ванилия

1/2 до 3/4 чаша тъмен или полусладък шоколадов чипс

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете леко 2 големи листа за печене с незалепващ спрей.
  2. В голяма купа разбийте брашното, какаото, кафето, канелата, содата и солта.
  3. В друга купа разбъркайте яйцата, банана, киселото мляко, меда, олиото и ванилията, докато се смесят добре (малки бучки банани са добре).
  4. Разбъркайте яйчената смес в смес от брашно, внимателно разбърквайте, докато просто се включи. Сгънете боровинки и шоколадов чипс (ако желаете, резервирайте малко чипс, за да поръсите отгоре преди печене). Не смесвайте.
  5. Загребвайте топчета тесто, около 1 1/2 супена лъжица всяка, върху подготвени листове, на разстояние около 2 инча. Изравнете леко бисквитките, като леко натискате с пръсти или задната част на вилицата. (Тестото ще бъде лепкаво; лъжичка мъгла, пръсти и/или вилица с незалепващ спрей, ако е необходимо.) Ако желаете, долейте всяка бисквитка със запазен шоколад преди печене.
  6. Печете, докато стегне около краищата, 12 до 14 минути. Оставете да се охлади напълно върху лист върху решетка.

НА БИСКВИТКА: 60 калории, 1,5 g мазнини (0 g наситени), 2 g протеин, 70 mg натрий, 11 g въглехидрати, 2 g фибри