Един от любимите ми сезони за храна е, когато обилните зимни ястия се сблъскат със свежите вкусове на пролетта. Сливането на затоплящи ястия в селски стил с леки закачливи съставки е почти повече, отколкото ми пука.
Това означава, че пролетта е точно зад ъгъла. Крокусите и зюмбюлът ще изстрелят всеки момент, а боси крака на пръсти през меки власинки е в близко бъдеще.
Това е сезон на очакване и аз жадувам за ястия, които го отразяват.
Днешната рецепта от моркова супа е прекрасно ястие за преход от зима към пролет, защото е кремообразна, пълнеща и гореща, но все пак има леки флиртуващи съставки като праз и совиньон блан.
Дуото морков-праз предлага остра сладост на супата, с богата кадифена текстура от заквасена сметана. Използвах заквасена сметана по канадски от Karoun Dairy, защото е екстравагантно кремообразна. Почти като крем крем с танг.
Крем супа от моркови е лесна за приготвяне и би била идеална за вечер със супа и салата, но все пак достатъчно пищна, за да се сервира на първата ви пролетна вечеря.
Не само това, той беше тестван и одобрен от най-строгите критици, които познавам, лейтенант Дан, нашият резидент Soup Nazi и „Thunderbolt Viking Collier“ ... нашето зайче.
Thunderbolt е нашият домакински експерт по всички неща - моркови.
И лейтенант Дан, и Тъндърболт се съгласиха, че тази рецепта от морковена супа е нещо специално.
„Одобрена от зайче рецепта от моркова супа“
Търсите още рецепти за вегетарианска супа?
Разкриване на информация: Никакви зайчета не са били ощетени при създаването на този пост, само целувани по носа непрекъснато. ... И никакви купички за супа, насочени към масата за вечеря, не бяха тествани от Thunderbolt.
- Кремообразна френска супа от лук - пикантна перспектива
- Кремообразна супа от моркови със семена от нар се разклонява над ножовете
- Рецепта за кремообразна доматена супа - здравословна; По-силна
- Кремообразна супа с гъби Рецепта EatingWell
- Кремообразна рецепта за супа с карамелизиран лук Марта Стюарт