19 февруари 2011 г. от Джанис

рецепта

Рецепта за отслабване - Червена река със смляно ленено семе

Съвет №2 за отслабване тази седмица беше да Попълнете Fiber!

Аз съм пълен изрод от влакна! Повечето от управлението на теглото си през годините дължа на фибрите и водата. Наистина, когато става въпрос за това, това са двете основни причини да мога да поддържам нивото на теглото си.

Също така, поради моите лекарства за тревожност и депресия, трябва да обърна допълнително внимание на това да имам достатъчно фибри и вода, за да поддържам чревния тракт - хмм - здрав и функциониращ.

Тази седмица подчертах зърнените храни и салатите, защото те са двата ми любими и най-лесни начина за увеличаване на приема на фибри - и двете неща, които консумирам най-много за една седмица!

Основен елемент в тези зърнени храни и салати е лен. Използвам ленено семе за увеличаване на фибрите и увеличаване на моите омега-3 мастни киселини. Лененото семе е с високо съдържание на фибри, омега-3 мастни киселини и фитохимикали, наречени лигнани.

Златно ленено семе

Предпочитам да използвам семена от ленено злато срещу кафяво ленено семе, защото златното има малко по-добър, по-ядлив вкус. Но златното ленено семе и кафявото ленено семе са сходни по хранителна стойност, така че каквото и да използвате, ще бъде страхотно.

Червената мелница на Боб изцяло смляно ленено семе

Въпреки че използвам цели ленени семена, най-много се фокусирам върху използването на смляно ленено семе в горещите си зърнени храни. Използването на смляно ленено семе спрямо цялото ленено семе е важно, защото тялото ви е по-способно да го смила. Цялото ленено семе може да премине през червата ви неусвоено, като ви пречи да пожънете всичките си ползи за здравето.

Също така предпочитам да използвам смляно златно ленено семе срещу смляно кафяво ленено семе, тъй като, както споменах, предпочитам вкуса на златното. Но магазинът ми за здравословни храни, откъдето си купих моята храна от златно ленено семе, затвори и ми е трудно да го намеря в други местни магазини за здравословни храни. Така че засега използвам кафяво ленено семе.

Можете обаче да смилате и собствените си ленени семена с кафемелачка. По някаква причина все още не съм опитвал това. Ще трябва!

Червена река гореща зърнена култура

Можете да добавите смляно ленено брашно и ленени семена към ВСИЧКИ от вашите зърнени култури - въпреки че това работи най-добре в горещи зърнени храни. Ако обичате вашите овесени ядки, започнете да добавяте смлян лен! Това ще придаде на овесените ви ядки по-богат вкус, като същевременно ще увеличи приема на фибри и омега-3.

Откривам почивния ден с голяма купа зърнени храни, пълна със здравословни за сърцето храни като пълнозърнести храни и ленени семена, не само ви помага да се чувствате сити и енергизирани, но ви кара да се чувствате добре, знаейки, че се грижите за тялото си!

Ето една рецепта, която правя за СУПЕР гореща зърнена култура с високо съдържание на фибри с Червената река. Red River вече е здравословна зърнена култура с високо съдържание на фибри, но обичам да я изпомпвам още повече и да я направя по-кремообразна и по-вкусна, със смлени ленени семена и цели ленени семена.

(Red River, току-що научих от Wikipedia, е канадска зърнена култура, с ограничена наличност другаде. Така че, ако не можете да намерите Red River във вашия район, потърсете друга гореща зърнена култура, която е с високо съдържание на пълнозърнести храни. Напукана пшеница; напукана ръж; напукан лен; цял лен.)

Зърнени култури от Червената река, семена от златен лен, смляно ленено семе

Забележка: Важно е да не изхвърляте тон захар върху купата си със здравословни зърнени храни! Така че, намирам, че използването на малко сол във водата помага да се разкрият естествените аромати на зърното.

Добавете канела

Освен това винаги използвам един тон канела - което не само прави вкуса на зърнените храни вкусен, но и канелата има едно от най-високите нива на антиоксиданти от всяка подправка. Освен това, скорошни проучвания показват ползи за здравето на канелата. Изглежда, че канелата помага за регулиране на кръвната захар и намалява триглицеридите и холестерола.

Моят любим плод - боровинки

И, разбира се, посягам и към скривалището си с боровинки. Боровинките са малки хранителни къщи - заредени с антиоксиданти, витамин С, фибри и манган, само с 80 калории на чаша. Нищо чудно, че замразявам 200 килограма органични боровинки всяко лято!

Така че, можете да пропуснете захарта и да добавите канела и боровинки.

Червена река със смляно ленено семе

(Забележка: Използвам по-малко съотношение вода към зърнени култури, отколкото инструкциите в полето на Червената река. Може да предпочетете да използвате повече вода - просто коригирайте според предпочитанията си.)

  • Оставете подсолена вода да заври и добавете канела. Добавете зърнени култури от Red River и върнете да заври, след което намалете топлината, разбърквайки често за минута или две.
  • Разбъркайте смлени ленени семена и цели ленени семена и добавете боровинки.
  • Оставете да къкри няколко минути - докато зърнените култури достигнат желаната консистенция.
Червена река със смлян лен и боровинки
  • Изсипете зърнени храни в купа - прави една голяма порция или две по-малки порции. (Сам ям пълната купа!)
  • Загрейте млякото в тенджерата със зърнени храни (намалява ястията!) И сервирайте веднага върху зърнените храни.

(Винаги затоплям млякото си, защото то прави по-сладко и по-снизходително преживяване.)

Тази рецепта е част от нашата серия Съвети за отслабване, Зимно отслабване. ВСЕКИ ПОНЕДЕЛНИК СЛЕД ДЕН, Публикувам нов линк заедно с моя съвет за отслабване за седмицата. Можете да свързвате най-новите си публикации за Winter Weight Off всяка седмица в тези нови линкове. (И разбира се посетете предишни линкове, за да намерите вдъхновяващи публикации на нашите читатели!)

След това, през седмицата, публикувам още една или две публикации за зимно отслабване тук на 5 минути за мама, които се отнасят до моя съвет за отслабване на седмицата. Някои от тях ще бъдат написани от мен, а някои седмици мога да представя някои от вас и да върна обратно към ВАШАТА публикация от седмицата!

За да видите свързаните блогъри тази седмица, кликнете върху Съвет за отслабване №2 - Запълване на влакна.


МОЛЯ, ВНИМАНИЕ: НЕ съм здравен специалист, нито правя никакви здравни или медицински претенции или съвети тук на 5 минути за мама. Просто споделям своите мнения и личен опит. Моля, консултирайте се с Вашия лекар относно всички медицински проблеми и не забравяйте да следвате инструкциите на Вашия лекар и здравен специалист по отношение на Вашето здраве и диета.

Написано от 5 минути за съоснователката на мама Джанис.
За да сте сигурни, че няма да пропуснете предстоящи публикации, можете да се регистрирате за нашата RSS емисия.