4.4 въз основа на 16 Оценки

рецепта

Актуализирано: 03.04.2020

Порция (и): 1

Съставки

Патладжан Яйце Оризов оцет * Сол Сусамово семе * Соев сос * Брашно или оризово брашно * Захар
1 парче
1 парче
1 супена лъжица
1 При необходимост
1 супена лъжица
2 супени лъжици
1 чаша (1 чаша = 200 мл)
0,5 ч.л.

Оборудване

Пан * Остър нож *
1 парче
1 парче
* Партньорска връзка: Ако закупите този свързан продукт, ще получим малка услуга. Няма допълнителни разходи за вас и вие поддържате нашия блог. Ние сме много благодарни и ви пожелаваме приятно прекарване с готвене и хранене (^_^)

Информация за рецепта

1 вече са приготвили ястието!

Споделете вашите снимки с рецепти с общността!

Изпратете ни съобщение в Instagram (@RyuKoch) или имейл на [email protected]

Подготовка

Първо нарежете патладжана на филийки 0,5 - 1 см.

Поръсете сол върху филийките патладжан. Солта изтегля водата от зеленчука и само повърхността е мокра. Патладжанът получава лек, неравномерен вид текстура.

Оставете осолените филийки за около 10 минути.

Разбийте яйце в купа, пригответе обикновеното пшенично брашно в чиния и загрейте тигана.

Вземете всяка филийка и я сложете първо в брашното, след това в яйцето и след това ги сложете внимателно в горещия тиган с олиото. Не изплаквайте поръсените със сол филийки.

След като всички филийки са в тигана, запържете двете страни до златисто кафяво (около 3 минути на страна).

Смесете дресинга, състоящ се от соевия сос, оцета, захарта и сусама. Сервирайте топлия патладжан Jeon с дресинга.

Миау, имам ли вниманието ти? Чувствам се гладен, защото Рю и Матиас не ме хранят. Моля, дайте ми някои вкусни оценки onigiris, ако харесвате тази страница.

Тази Jeon (корейска палачинка) е друга бърза гарнитура, която определено трябва да е на вашата маса. Тази рецепта показва какво се прави само с един патладжан (тук с 250 гр). Тази гарнитура попада в категорията „Jeon“. Jeon е основно корейската версия на палачинка, която се приготвя с кимчи, пролетен лук или други зеленчуци. Jeon е популярно гарнитура, тъй като се приготвя бързо, вкусно и здравословно. Като алтернатива можете да смесите пшеничното брашно с панко или оризово брашно или да го замените напълно.

Обикновеният дресинг обикновено се сервира с всички видове Джоан и подобрява вкуса на палачинката. Но внимателно - солено е.