Преди шест месеца разбрах, че имам нужда да спра да се пръскам на местата за обяд.

собствени

Дори когато ядях само голяма салата, енергийните ни нива страдаха. Щях да се прибера вкъщи, чувствайки се подут и тежък, и почти всеки ден изпадах в кома от 15 часа. Купуването на обяд не се отрази само на портфейла ми; нараняваше тялото ми.

И така, преминах да приготвям сьомга и зеленчуци у дома. Спести ми пари, да не говорим, че знаех точно какво става. Опаковах по-малки порции и спрях да се изправям срещу тази, пълна с калории стена, която удрях всеки следобед.

Отначало готвенето у дома беше само спестяване на пари и енергиен ускорител. Но след около четири месеца последователно готвене на повечето ми ястия, докато редовно посещавах фитнес залата, забелязах промени в тялото си. Бях почти 10 килограма по-лек. Каква прекрасна изненада! Ето как готвенето у дома го направи.

Въпреки че можех да видя какво влиза в моята предварително приготвена салата в Chop't, не можах да видя как е приготвена всяка съставка.

В моята кухня контролирам. Избягвам рецепти, включващи масло, бяло брашно, захар, царевично нишесте или царевичен сироп. Отивам лесно с превръзката. Когато правя салата, дори не си давам възможност да слагам крутони върху нея, защото не ги купувам. Това дава възможност да хванете диетата си за юздите и да контролирате.

Вкъщи не мога да прелиствам меню с опции за храна. Не трябва да правя избор между здравословна вечеря и нездравословна. Буквално не държа нищо сладко в апартамента си. Дори няма да намерите шоколадов чип.

Само след две седмици игра на Марта Стюарт победих апетита от желанието, който мислех, че никога няма да изчезне. Пробвали ли сте Talenti? Недей. Трудно е да се рита наркотик.

Когато се храните навън, е твърде лесно да бъдете мързеливи. Можете да се убедите: „Вчера тренирах, така че мога да заслужа това удоволствие.“ Никога няма да отслабвате с този манталитет.

По време на дните си на закупуване на обяд всеки ден бях прекалено сит и муден, за да влача дупето си във фитнеса след работа. Порциите в ресторанта са предназначени да бъдат „един размер, подходящ за всички“. Е, това не работи, защото всички сме с различни размери с различни хранителни нужди.

Когато се накарам да ям по-малки ястия, удрянето на колело или бягането е лесно и приятно - добре, толкова лесно и приятно, колкото може да бъде бягането. В Готвенето за себе си ми дава контрол върху това колко ще ми се в чинията и след това в устата ми.

Не съм изрод за здраве. Никога не бих могъл да спра да ям сирене или млечни продукти и използвам много сол В готвенето си. Хляб, макаронени изделия и пържени картофи си пробиват път в устата понякога. И това е ключът: понякога.

Твърде лесно е да се отдадете, когато постоянно се храните в ресторанти. Сега, когато съм навън, не ми пука да отида за бургера. В като бонус, приготвянето на повечето от ястията ми спестява огромни пари.

Говорейки за парите, има още едно предимство да имам повече от тях в портфейла си: най-накрая мога да избегна безплатните закуски в офиса си. Мога да кажа, че яденето на бисквитки, пица и гевреци засяга тялото ми. Трябваше да работя много по-трудно, за да поддържам теглото си.

Затова започнах да внасям закуски, които обичах, въпреки че трябваше да ги купя: пъстър микс, прясно манго, извара и гръцко кисело мляко. По-добре е да закускате без захарната катастрофа по-късно.

Логика като тази е това, което ми помага непрекъснато да се храня добре. Всичко започва в ума.

Гадно ли е, че някои нощи не излизам, защото съм вкъщи и готвя? Да, абсолютно. Но ето какво не е гадно: чувствам се по-уверен в тялото си от всякога. И най-хубавата част е, че теглото, което се е свалило, вероятно ще остане на разстояние, тъй като е дошло от постоянна промяна в начина на живот.