Ако обичате хляб, направете този, който ядете, закваска. Процесът на ферментация, през който преминава тестото, улеснява храносмилането на хляба в тялото ви. Много хора, които трудно усвояват пшенични продукти (или имат подуване и дискомфорт), откриват, че телата им могат да понасят и да процъфтяват, когато ядат продукти от закваска.

хляб

Малко масло върху този лесен сандвич, както и зелен зеленчук, ви дава порция както на здравословна мазнина, така и на влакнести, богати на фито растения. Ако можете да намерите масло, направено от мляко от крави, хранени с трева, тогава съдържанието на омега-3 мастни киселини ще бъде по-голямо, отколкото ако използвате конвенционално масло. И накрая, обичаме да използваме персийски краставици, тъй като кожата е достатъчно тънка, за да не изпитваме нужда да ги белим. Този сандвич е идеален лек обяд или лека закуска.

Актуализация на COVID-19: Щракнете тук за повече информация относно безопасността на възрастните.

Съставки

2 филийки мек хляб със закваска

1 супена лъжица омекотено масло омекотено (най-добре е масло от крави, хранени с трева)

1 персийска краставица, тънко нарязана

Морска сол и черен пипер

От автора

Малко масло върху този лесен сандвич, както и зелен зеленчук, ви дава порция както на здравословна мазнина, така и на влакнесто растение. Перфектен за лек обяд или лека закуска!

  1. Поставете хляба един до друг и намажете двете парчета с масло.
  2. Поставете филийки краставица върху парче хляб.
  3. Поръсете със сол и черен пипер.
  4. Отгоре с останала филийка хляб (поставете намазана с крака страна).
  5. Нарежете сандвича на половинки или четвъртинки. Ако предпочитате, отрежете кората от сандвича

Сервиращ размер 1 сандвич

Сервиране на контейнер

Количество на порция Калории 305 Общо мазнини 17.7g Наситени мазнини 7.6g Транс мазнини 0g Холестерол 31mg Натрий 732mg Общ брой на въглехидратите 40.3g Диетични фибри 3.6g Захари 1.7g Протеин 7.7g
Калории от мазнини
% Дневна стойност *
Витамин А% Витамин Ц %
Калций 3% Желязо 2%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории:

Калории: 2000 2500 Общо мазнини Наситените мазнини Холестерол Натрий Общ брой на въглехидратите Диетични фибри
По-малко от 65гр 80гр
По-малко от 20гр 25гр
По-малко от 300mg 300 mg
По-малко от 2 400 mg 2 400 mg
300гр 375гр
25гр 30гр

Калории на грам:

Мазнини 9 • Въглехидрати 4 • Протеини 4

За автора (ите)

Лесли Майерс е кулинарен професионалист с над тридесет години опит, включително специалист по здравословно хранене и готвене, кулинарен инструктор, собственик и оператор на ресторант, кетъринг, оперативен мениджър, сладкар, готвач на сурови храни и кулинарен инструктор. Тя е собственик на Foodsense, Now, компания, базирана в Солана Бийч, която се фокусира върху здравословното хранене за спортисти. Тя е и професионален готвач за помощ в домашни грижи, където създава вкусни рецепти, които насърчават здравето на мозъка и здравословното дълголетие и са подходящи за променящите се хранителни нужди на възрастните хора.

Помощта за домашни грижи може да помогне на вас или на ваш близък днес. Свържете се с нас сега за вашата безплатна оценка в дома.

Регистрирайте се, за да получите нашия електронен бюлетин за колекции за грижи, пълен с образователни статии, съвети и съвети за стареене и уелнес.