Ново изследване предполага, че съединенията в кръстоцветните зеленчуци могат да унищожат херпеса

осуети

15 септември 2003 г. (Чикаго) - Съединение, намерено в броколи, зеле и брюкселско зеле, може да държи ключа за осуетяване на херпесния вирус, според предварителните изследвания, представени в неделя на 43-тата годишна Международна конференция за антимикробните агенти и химиотерапията (ICACC ) в Чикаго. Новите открития може да са още една причина да превърнете броколите в една от вашите пет до девет порции плодове и зеленчуци всеки ден.

Предварителните лабораторни изследвания на маймунски и човешки клетки установяват, че индол-3-карбинол (I3C), съединение, което се намира естествено в броколи и други кръстоцветни зеленчуци като зеле и брюкселски чучури, може да повлияе на фактори, които помагат на клетките да се възпроизвеждат.

Изследователите установили, че I3C може да инхибира вируса на херпес симплекс, който също изисква тези фактори да се възпроизвеждат.

Почти 100% ефективност

В своето проучване изследователите първо третират човешки и маймунски клетки с I3C. След това те заразиха клетките с един от двата щама на херпесния вирус, или HSV-1, който може да причини орален или генитален херпес, или HSV-2, който причинява генитален херпес. Изследователите също така заразиха клетките с херпесен вирус, за който е известно, че е устойчив на настоящата лекарствена терапия Zovirax.

Съединението блокира възпроизвеждането на вируса с най-малко 99,9%, според водещия изследовател Тери Стоунър, студент в Медицинския колеж на университетите в Североизточен Охайо в Рустстаун, Охайо.

„[I3C] инхибира различни видове херпесен вирус“, казва Стоунър пред WebMD. И тъй като се намира естествено в храната, съединението изглежда безопасно.

Според Американската асоциация за социално здраве около 50% до 80% от възрастните в САЩ имат орален херпес и около всеки пети има генитален херпес, но около 90% не знаят, че имат вируса. Както при всички вируси, няма лечение.

Херпесът се различава от другите често срещани вирусни инфекции, тъй като след като бъде въведен, той живее в тялото през целия живот, често без симптоми или с периодични симптоми.

Внимателен оптимизъм

Много експерти тук проявяват повишено внимание при тълкуването на новите открития. „Това е много ранна информация и за разлика от някои от другите вируси, ние имаме доста добри антивирусни терапии за херпес“, казва д-р Роналд Б. Търнър, професор по педиатрия в Медицинския факултет на Университета на Вирджиния в Шарлотсвил.

Продължава

"Доста често се случва лекарствата в лабораторията да имат някаква активност, но е трудна стъпка да се види как лекарството действа при хората", казва той.

„Науката е наистина хубава, но е огромна стъпка да се види дали данните имат някакво клинично приложение“, казва д-р Пер Люнгман от университетската болница Huddunge в Стокхолм, Швеция.

Той казва на WebMD, че докато виждаме резистентност към Zovirax при пациенти с херпес, тя се среща предимно при пациенти с отслабена имунна система поради HIV инфекция или трансплантации.

Нещо повече, казва той, "През последното десетилетие имаше няколко обещаващи лекарства за херпес, които никога не са били разработвани" и че "резистентността към [Zovirax] не е прекалено голям проблем."

Яжте повече броколи

Така че трябва ли да ядем повече броколи, ако имаме херпес?

Както Търнър, така и Люнгман отбелязват, че вече има много добри причини да ядете повече броколи и макар че лечението на херпес един ден може да се окаже друга добра причина, е рано да се каже.

Всъщност варените броколи имат повече витамин С, отколкото портокал и толкова калций, колкото чаша мляко, според базата данни на хранителните вещества на USDA. Едно средно копие има три пъти повече фибри от филия хляб с пшенични трици. Броколите са и един от най-богатите източници на витамин А, който се намира в раздела за продукти.

Доказано е също, че броколите предпазват от рак. Изследователи от Медицинското училище на Университета Джон Хопкинс в Балтимор откриха, че броколите са богати на вещества, наречени изотиоцианати - химикали, показали, че стимулират производството на организма на собствените си вещества, борещи се с рака.

Учени от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън съобщават, че броколите, заедно със спанака, са помогнали за минимизиране на риска от катаракта и предотвратяване на инсулт.