Това е вашата нова рецепта за сладък и остър барбекю сос, която е одобрена за кето и палео. Домашният сос за барбекю не може да стане по-лесен и съдържа само 1,22 грама въглехидрати на супена лъжица.

барбекю

Миналата седмица споделих с вас моята рецепта за кетчуп без захар в YouTube, а вие бяхте нетърпеливи за кето версия на моя сос от барбекю с меден бърбън. Тази рецепта за домашен барбекю сос има вкус също толкова добър, колкото любимата ви марка, с изключение на това, че моята е одобрена за кето и палео и не е заредена с рафинирани захари. Тази рецепта за барбекю сос отнема 2 минути активно време за подготовка и само 45 минути, за да къкри, докато сосът стане гъст, наситен и остър.

Мисля, че двете причини, поради които сосът без барбекю без захар има толкова добър вкус, е, че използвам кето кетчупа си като основа и вероятно най-добрият заместител на кафявата захар, който някога съм виждал. Кето кафявата захар е мека, с възможност за пакетиране и има този аромат на меласа, определено бих взела малко на Amazon, това е моята нова любима.

Как да направя домашен сос за барбекю без захар?

  1. Много по-лесно е, отколкото си мислите, да направите домашен сос за барбекю, който е одобрен за кето и палео. Ето стъпките за приготвяне на моя сос за барбекю с ниско съдържание на въглехидрати.
  2. Започнете, като добавите 1 чаша от любимия си кетчуп без захар в тенджера със среден размер, винаги можете да използвате моята рецепта за кето кетчуп, която е безумно вкусна.
  3. Добавете малко заместител на кафява захар в тенджерата, заедно с вода, соя тамари, сос Уорчестър, дижон, оцет, подправки и течен дим.
  4. Гответе всичко на тих огън за 45 минути, за да може сосът да намалее и да се сгъсти. Смесете на високо за 30 секунди, докато стане гладка и кремообразна.

Нисковъглехидратният барбекю сос ще издържи в хладилника 3 седмици и ще стане още по-вкусен на втория ден.

Рецепта за барбекю сос

Какъв заместител на захарта е най-добър?

Експериментирах с различни заместители на захар с ниско съдържание на въглехидрати и сега мога да кажа, че кафявата захар Sukrin ми е любима, особено за този сос от барбекю. Заместителят на кафявата захар е мек и с възможност за опаковане и има аромата на меласа, който всички обичаме. Той няма този странен аромат на еритритол или не ви кара да охлаждате и да вцепенявате устата. Заместителят на кафявата захар измерва 1: 1, което го прави лесен заместител на захарта.

Миналата седмица направих кето кетчуп с подсладител от плодове монах, който и аз много харесвам, но му липсва онази дълбочина на вкуса, която има кафявата захар.

Колко въглехидрати има сосът за барбекю?

Този кето барбекю сос без захар съдържа само 1,40 грама въглехидрати (1,22 нета) на супена лъжица и 7 калории. Това се сравнява с над 5,5 грама въглехидрати за закупен в магазина сос, зареден с рафинирана захар.

Мога ли да замразя домашен сос за барбекю?

Домашният сос за барбекю може да се замрази за 6 месеца или да се съхранява в хладилника за 3 седмици. Всъщност има по-добър вкус на втория ден.

Ето няколко рецепти, върху които да използвате соса за барбекю без захар: