Д-р J. Renae Norton, алтернатива на стационарното лечение. Аз съм специалист по хранителни разстройства в областите на булимия, анорексия, булимарексия, разстройство от преяждане, BED, емоционално хранително разстройство и затлъстяване.

Според моя опит клиентите, които се лекуват от булимия, разстройство от преяждане, анорексия или булимарексия, обикновено са изправени пред повишен риск от неадекватно хранене. За тази цел се опитвам да осигуря на своите клиенти и читатели хранителни и вкусни рецепти, на които да се насладят както по време на тяхното възстановително пътуване, така и в „Центърът за хранителни разстройства и затлъстяване Нортън“.

Храненето здравословно може да стане бързо и лесно, след като го разберете. Ключът е в планирането. Когато имате навика да имате правилните съставки под ръка, приготвянето на храна е бриз, а не източник на агония.

хранително

ИЗПЕЧЕНА ЯБЪЛКА КРИСП

Пълнещи съставки *

  • 5 ябълки granny smith - обелени, обелени, на четвъртинки и нарязани на 1/4 инчови филийки. Хвърлете нарязани ябълки с лимонов сок от ½ лимон, за да предотвратите потъмняване.
  • 1/2 чаша масло на трева
  • 2/3 чаша кокосови кристали захар
  • 1 ч.л. всяка канела, индийско орехче
  • ½ ч.л. джинджифил (по избор)
  • 1 Tbsps. Вода

Указания за пълнене

Разтопете масло в голям тиган на слаб огън.

Разбъркайте захарта и подправките, докато захарта започне да се разтваря, 3 до 4 минути.

Добавете ябълки и достатъчно вода, за да предотвратите залепването; продължете да готвите и разбърквате, докато ябълките омекнат и се покрият със сос, 4 до 5 минути.

Допълнителни съставки *

  • 1/2 чаша кокосово брашно
  • 1 чаша органично овален овес или 1/2 чаша олющени конопени семена
  • ½ чаша кокосови кристали захар
  • 1 ч.л. всяка канела, индийско орехче
  • ½ ч.л. джинджифил (по избор)
  • 1 разбито яйце
  • ½ чаша масло, хранено с трева

Указания за доливане:

Смесете сухи съставки (брашно, овесени ядки или коноп, захар и подправки) заедно в голяма купа. Хвърлете разбито яйце и разтопено масло. Хвърлете, докато се смеси добре.

Изсипете ябълки и захарна смес във форма за печене от 2 литра. Поръсете равномерно топинга върху пълнежа с ябълки.

Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

Печете в предварително загрятата фурна, докато отгоре се запече и пълнежът се издуе около краищата, 25 до 30 минути. Охладете за 10 до 15 минути и поднесете с пълномаслена сметана, мляко, бита сметана или топка сладолед Jeni’s Splendid, който е направен със сметана, хранена с трева.

* Всички съставки трябва да са органични, когато е възможно.

Информация за храненето (без сладолед)

Използване на конопени семена - 450 калории, 32 г мазнини, 6 г протеини, 36 г въглехидрати, 7 г фибри

Използване на овес - 435 калории, 28 g мазнини, 4 g протеини, 44 g въглехидрати, 8 g фибри

Заместители

Можете да замените Jovial Foods Ginger Spice Cookies за брашното и овеса, като ги поставите в кухненски робот (което прави това много бърза рецепта) или ги разточите между два листа восъчна хартия или пергаментова хартия. Ако използвате кухненския робот, хвърлете останалите съставки, за да завършите смесването на заливката.

За да направите това още по-голямо ястие за Деня на благодарността, можете да добавите боровинки. Обичам да ги купувам пресни и да ги готвя в компот, като използвам чаша кокосова захар и достатъчно вода, за да покрия боровинките. След това просто заменете 1 чаша варени боровинки с 2 от ябълките.

Д-р J. Renae Norton е клиничен психолог, специализиран в амбулаторното лечение на затлъстяване и хранителни разстройства като анорексия, булимия, булимарексия и разстройство на преяждането (BED) и директор на Центъра за хранителни разстройства и затлъстяване Norton в Синсинати, Охайо. Тя е директор на Центъра за хранителни разстройства и затлъстяване в Нортън в Синсинати, Охайо.

Нека се свържем!

Свържете се с д-р Нортън по телефона 513-205-6543 или по формуляр

Попитайте за резервация на д-р Нортън за говорещ ангажимент

Прочетете за д-р Нортън

Вижте видео за д-р Нортън

Отказ от отговорност за медицински съвети: Информацията, включена на този сайт, е само с образователна цел. Той не е предназначен и не се подразбира да бъде заместител на професионални медицински съвети. Читателят винаги трябва да се консултира със своя доставчик на здравни услуги, за да определи целесъобразността на информацията за собствената си ситуация или ако има някакви въпроси относно медицинско състояние или план за лечение. Четенето на информацията на този уебсайт не създава връзка между лекар и пациент. Тази информация не е задължително позицията на д-р J. Renae Norton или Центърът за хранителни разстройства и затлъстяване The Norton.