Днешната рецепта #SaladMonth е за проста, здравословна рецепта с крутон направен от селски хляб, зехтин и малко подправка. Ако все още не правите вашите крутони от нулата, ще видите, че приготвянето на домашни крутони е толкова лесно! Никога няма да е необходимо да ги купувате отново.

здравословен

Мога да се сетя няколко пъти, откакто станах майка, че се чувствах горд, дори граничен самодоволен, за разцъфтяващата хранителност на дъщерите ми. Като когато на 7 месеца дъщеря ми яде ролка от краставици в ресторант за суши, или на 2-годишна възраст малкото ми яде цяла купа гръцки маслини от масата за мезетата на Деня на благодарността, докато никой не обръщаше внимание. Или когато попитах дъщеря си на 4 години, дали изобщо знае какво е Макдоналдс. На което тя отговори: „Да, знам какво е мама, това е ферма.“ Би било трудно да се победи този момент!

Едно от най-новите времена беше в началото на миналото лято, когато тя попита дали може да си направи салата за обяд - имайте предвид, че тя беше на 7 по това време, а малката й сестричка беше на 5. Мислейки, че това е някаква игра за измисляне, която тя и нейната малка сестра си играеха, казах, че това е добре от мен и се заех с бизнеса си. По-късно се върнах в кухнята, за да разбера, че са набрали зеленчуци, лук и грах от градината, сложили ги в купички, направили домашен лимонов дресинг и нарязали и препекли собствените си крутони във фурната с тостер. За мен това оглави дори коментара на McDonald’s.

Редукционната тема за този месец е за това, което ние като членове на редукс правим от нулата, което сме купували.
[тип кутия = „празно“ закръглено-10 ″]

Какви любими кухненски скоби сега правите от нулата - но в миналото сте купували? Покажете ни най-добрата си рецепта за „направи си сам“ за съхранение на шкафове, хладилник или фризер със здрави основи. Помислете: домашно приготвени замразени гофрети, дресинг за салати, бульон или други необходими за кухнята. [/ Кутия]

Крутоните със сигурност биха побрали сметката за мен и очевидно дъщеря ми ще се съгласи. Искам да кажа наистина, какво би било моето оправдание за закупуването им, ако дори дъщеря ми може да ги разбие от нулата за обяда си? И тъй като май е месец на Националната салата, мислех, че този път е подходящо да ги споделя за Redux.

Как да си направим крутони във фурната

Тези домашно приготвени крутони са наистина лесни за приготвяне и изискват само шепа съставки. Единствената основна подготвителна работа, която ще трябва да направите, е да нарежете хляба на 1-инчови кубчета. Но освен това просто смесвате всичко заедно и печете! Ето как направих тази лесна рецепта за крутони:

1. Намажете хляба с подправките - Хвърлете кубчетата хляб с олио, билки, чесън на прах и сол в голяма купа, докато билките се разпределят равномерно.

2. Изпечете домашните крутони - Разстелете кубчетата хляб върху намазнена тава за печене, след което печете, докато крутоните станат хрупкави отвън и започнат да кафяви. Не забравяйте да разбъркате крутоните веднъж наполовина, за да сте сигурни, че се готвят равномерно и да не станат твърде кафяви от едната страна.

3. Оставете крутоните да се охладят - Трябва да оставите тези домашно приготвени крутони да се охладят напълно, преди да ги сервирате. Това ще даде на крутоните време да се изсипят напълно и ще ви предпази от изгаряне на устата.

Начини за ядене на крутони

Очевидно крутоните са прекрасни за салатите. Тези домашно приготвени крутони биха били особено чудесни, съчетани с този цезар от кейл за една нощ или дори с тази салата за френско бистро. Но знаете ли, че крутоните също се съчетават перфектно с разнообразни супи? Поръсете няколко крутони върху готварска купа с морковена джинджифилова супа, кремообразна супа от карфиол или супа за бавно готвене киелбаса, зеле и картофена супа. Опциите са почти безкрайни!

О, и в случай, че сте ги пропуснали, аз публикувам салати цял месец! За да видите всички рецепти за месеци за салати от 2015 и 2014 г., можете да превъртите тук.

Въпроси:

Какво правите от нулата, което преди сте купували?