домашна

Пригответе си вилиците (или клечките), защото това крехко пържено пиле терияки е моята рецепта за пилешко разбъркване и знам, че ще ви хареса!

Без съмнение това е един от най-натоварените периоди от годината за мен. Връща се в училище и всеки ден е пълен с отпускане на деца, вземане на тях, задължения, обаждания и всички дейности, които животът ми изисква. Звучи познато?

В моменти като този може да бъде ТОЛКОВА лесно да се избере шофиране или поръчка, когато времето за вечеря се търкаля. Но не и с тази рецепта. Той е в задния ми джоб за нощи, когато имам нужда от идея за бърза вечеря.

Имате ли такива нощи? Където сте толкова заети, когато се приберете, погледнете фризера и отидете ... „Имам замразени броколи, какво сега?“ Да аз също. И аз казвам, вземете го!

Тази рецепта за запържване на пиле терияки е проста, чиста и здравословна. Той е в моята готварска книга „Най-добрите семейни ястия без зърнени храни на планетата“ и също е част от програмата Family KickStart.

Програмата Family KickStart ви помага да елиминирате преработени храни и захари за 30 дни със семейството си; така че не е нужно да правите няколко хранения, когато се опитвате да възстановите здравето си.

В програмата там са пресъздадени любимите ни ястия за хранене като истински пилешки хапки, купички с буррито и начо вечер, така че никой да не се чувства така, сякаш пропуска тези любими, само защото вече се храните по-здравословно.

Рецептите в KickStart са фамилни фаворити, създадени да ви помогнат да се почувствате по-добре във вашето 30-дневно пътуване (и след това) като днес. Винаги казвам, че ако искате да се отдадете на начин на живот, трябва да имате подходящите инструменти в задния си джоб за нощи, в които ще бъдете предизвикани, в крайна сметка ще направите лош избор и след това ще се почувствате виновни.

Как да направим пилето Терияки по-здравословно

Най-важната част от пилето терияки е сосът! Той е сладък, остър и пикантен, всичко в една хапка!

Въпреки това, повечето пилета, покрити с терияки, са силно гъста захар и натрий, които често ни карат да се чувстваме „бла”. Подобно на моето домашно руло от яйца в купичка и пилешки рамен, това пиле Teryaki използва по-добри съставки, които носят вкуса, който обичаме, без последващите ефекти.

Вместо обикновен соев сос, тази рецепта използва кокосови аминокиселини, той е подобен на соевия сос, но малко по-сладък и съдържа по-малко натрий. Също така е идеален за всеки, който се опитва да избягва соевите продукти.

Следващото ощипване, което направих, беше намаляване на количеството добавен подсладител от обща рецепта за сос терияки и използване на мед вместо конвенционална захар.

Както казах, тези малки промени създават много по-лек, вкусен сос за покриване на пържени зеленчуци и пилешко месо.

Терияки пилешки съставки

За пилешкото ястие Терияки, което го изважда от парка, късата съставка идва като шок. Това само доказва, че не се нуждаете от списък с дълготрайни съставки, за да приготвите задоволително ястие.

  • 1 ½ паунда обезкостени пилешки бедра
  • ¼ чаша мед
  • ½ чаша кокосови аминокиселини или соев сос
  • 1 малка скилидка чесън, настъргана
  • ¼ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 ½ чаши ориз

Добавете страна на задушени зеленчуци и ще получите пълноценно хранене!

Можете ли да използвате пилешки гърди вместо това?

Можете да използвате пилешки гърди за тази рецепта, но бедрата са моят личен фаворит, защото са по-сочни и се чувстват по-скоро като храна. Получават онзи хрупкав външен пържен, готвят се по-бързо и се държат наистина добре.

По време на супер натоварените делнични дни избирам рецепти за бавно готвене, защото те ми позволяват да го задам и да го забравя или рецепти за тиган, като тази рецепта за пържене на пиле от Терияки. По принцип това е любимото изкарване на всеки за част от разходите и времето.

Можете ли да направите тази рецепта преди време?

Да! Почистете пилето си и направете соса преди време. Често просто замразявам пилето си изчистено и готово за работа и предварително правя няколко партиди от соса терияки и ги замразявам на порции с една рецепта. След това, предната вечер, издърпайте фризера и тръгвайте!

Можете, разбира се, да приготвите тази рецепта предната вечер и да я държите в хладилника или да направите соса до 4 дни напред.

Приготвяне на храна Пиле Терияки

Ако опаковате сутрин, загрейте ориза и пилешкото терияки до горещи тръби. Сложете ориза и пилето в термос и запечатайте, това трябва да остане горещо до 5 часа, в зависимост от термос.

Можете ли да замразите това пилешко териаки за запържване?

Можете абсолютно да замразите това запържено пиле терияки на порции с една порция. Често правя порции „замразени купички“ за опции за захващане и нагряване.

Всичко, което трябва да направите, е да използвате плик с фризер с квартен размер и да сложите ориза, вареното пиле терияки и зеленчука по ваш избор (обикновено броколи или зелен фасул за нас).

Дали тази рецепта е с ниско съдържание на въглехидрати?

Медът не прави тази рецепта „нисковъглехидратна“, както и оризът. Можете да замените меда с нискогликемичен подсладител и ще бъдете добре!

Освен това, изберете карфиол ориз и БАМ! Все още можете да се наслаждавате на пилешки терияки, без да накланяте кръвната си захар. Имайте предвид, че хранителната информация по-долу е само за пилешкото, направено такова, каквото е, без никакви заместители.

Честно казано, най-дългата част от тази рецепта чака оризът да приключи с готвенето! И независимо дали използвате бял ориз, кафяв ориз или ориз от карфиол, това е една рецепта, която ще ви хареса.

Кои са някои от любимите ви рецепти, вдъхновени от закуската?

Домашна здравословна рецепта за пържене на пиле терияки

5 от 1 отзива

Нежни пилешки бутчета, хвърлени в домашен сос Терияки, тази здравословна рецепта за пилешко месо Терияки се събира по-бързо, отколкото е необходимо за поръчка!

  • Автор: Лора Фуентес
  • Време за подготовка: 35 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 50 минути
  • Добив: 4 купички 1 х
  • Категория: Вечеря
  • Метод: Skillet
  • Диета: Без глутен

Съставки

  • 1 ½ килограма пилешки бедра или гърди без кости
  • ¼ чаша мед
  • ½ чаша кокосови аминокиселини или соев сос
  • 1 малка скилидка чесън, настъргана
  • ¼ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 чаши варен бял ориз

Инструкции

  1. На голяма дъска за рязане начукайте пилето до ¼ инча с дебелина, като използвате месо за омекотяване. Поставете пилето в голяма торба с цип с галон.
  2. В средна купа разбъркайте меда, кокосовите аминокиселини, чесъна и джинджифила. Добавете соса към пилето и запечатайте. Хвърляне за комбиниране. Охладете пилето в хладилника за 30 минути до 2 часа, за да се маринова или за една нощ за по-силен вкус.
  3. В голям тиган загрейте маслото на средно висока температура. Работейки на порции, добавете пилето и гответе около 3 минути на страна. Запазете маринатата. След като пилето се запече отвън и се приготви, извадете го от тигана и го оставете настрани върху чиния.
  4. Изсипете запазената марината в тигана и оставете да заври. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 2 минути или докато сосът се сгъсти. Свалете тигана от огъня и добавете пилето. Хвърляне за комбиниране.
  5. Сервирайте с ориз.

Оборудване

Хранене

  • Порция: 1 купа
  • Калории: 336
  • Захар: 18g
  • Натрий: 2065mg
  • Дебел: 9.3g
  • Наситените мазнини: 1.6g
  • Транс мазнини: 0г
  • Въглехидрати: 46.3g
  • Фибри: 0.3g
  • Протеин: 17.1g
  • Холестерол: 52,5 грама

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @LauraSFuentes в Instagram и го маркирайте #momables