Съставки
Стъпки за подготовка
Подправете рибата отвътре и отвън със студена течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете два пъти по диагонал на най-дебелите места от всяка страна на рибата. Подправете екстериора и интериора със сол и залейте с лимонов сок, сложете рибата в хладилника и оставете да си почине.
Обелете лука и чесъна и нарежете на кубчета на ситно. Изплакнете доматите, отстранете дръжките, бланширайте за кратко, обелете и нарежете на филийки. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете. Загрейте фурната до 180 ° C (приблизително 350 ° F).
Загрейте олиото в голям тиган. Сотирайте лука и чесъна до полупрозрачност. Добавете лимонова кора, домати, захар, малко сол, добра щипка черен пипер и магданоз и разбъркайте. Покрийте и задушете на умерен огън за 5 минути. Намажете съд за печене със зехтин. Поставете рибата в съда, покрийте със зеленчуците и отгоре с дафинови листа. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете рибата в гореща фурна (средна решетка, конвекционна фурна 160 ° C, приблизително 325 ° F) за 25 минути. Сервирайте с хлебчета.
- Рецепта на печен минтак със зеленчуци Яжте по-умно САЩ
- Рецепта за печено пиле от авокадо и зеленчуци в зоната
- Рецепта от картофена супа на фурна (или пюре)
- Рецепта за печени ябълкови чипсове - Джесика Гевин
- Печена пилешка гърда (най-ароматната и нежна пилешка рецепта!)