Написано от Шивангана Васудева | Актуализирано: 30 септември 2016 г. 14:04 IST

navratri

Отново е това време на годината! Navratri е един от най-важните индуски фестивали, чествани два пъти в годината. Хора от цял ​​свят празнуват Навратри с ентусиазъм и плам. Докато някои участват в тържествата по религиозни причини, други се стремят да дадат на тялото си така необходимия детокс и да отслабнат. Ако планирате да постите този Navratri, уверете се, че се прави по здравословния начин. Тя може да ви помогне да се детоксикирате, да прочистите ума си и ще ви остави да се чувствате чудесно!

Съвети, които да следвате, за да направите гладуването по-здравословно -

1. Яжте малки ястия и не гладувайте. Това ще ви помогне да поддържате нивата на кръвната захар и ще ви попречи да се чувствате ниско.

2. Поддържайте се хидратирани. Пийте много вода и течности като кокосова вода, лимонова вода, зелен чай и мътеница.

3. Комбинирайте високо въглехидрати като картофи и сабудана(широко използвани при гладуване) с други влакнести зеленчуци като спанак, зеле, домати, шапчица, предпазител за бутилки и др. Опитайте се също да печете, печете или печете зеленчуци, вместо да ги пържите дълбоко.

4. Амарантът е най-добрият източник на протеин, който можете да включите по време на гладуване. Направете амарантова каша с мляко или я пригответе като namkeen dalia с много зеленчуци.

5. Куту е брилянтна комбинация от въглехидрати (70-75%) и протеини (20-25%). Използвайте го, за да направите чапати, вместо да се появявате пурис.

6. Самак оризът е изключително лесен за смилане и може да се консумира във всякакви количества.

7. Ограничете тези зли желания за захар, като ядете много плодове raita, фурми, ябълка kheer, самак ориз kheer.

8. Опитайте се да приемете здравословна закуска и не препивайте Namkeens пакети, тъй като са с високо съдържание на сол и мазнини.

9. Вместо това, изберете печено махана, смес от ядки (бадеми/стафиди/орех)/печен чипс, печени фъстъци и др.)

10. Заместете захарта с джаджа или мед.

11. Използвайте обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко.

Добре балансираниятВрат Диета

Опции за закуска (изберете която и да е) -

Плодове с обезмаслено мляко
Амарантова каша с ядки
Плодовете се разклащат с пет до шест напоени бадеми

Опции за средата на сутринта (изберете всяка) -

Лимонена вода с плодове
Кокосова вода с плодове
Зелен чай с вода

Опции за обяд (изберете всяка една):
Вада на скара с мента чатни
Kuttu chapatti със зеленчуци и салата с raita
Печени сабудански тики с зеленчуци и извара
Ориз самак със зеленчуци и салата

След обяд:
Изпийте чаша горещ зелен чай

Вечерно време:
Зелен чай/чай с печен чипс/печена махана/печена намкейн

Вечеря (изберете която и да е):
Paneer tikka със зеленчуци
Мляко с плодове
Купа зеленчуци и салата
Тиква и бутилка кратуна супа със зеленчуци

Направете място за тях Врат Специални рецепти

Сабудана Вадас

1 чаша саго семена. Измийте, отцедете и ги оставете да се накиснат в малко вода през нощта
1 картоф със среден размер
Шепа фъстъци, печени и смачкани
2-3 зелени люти чушки, нарязани на ситно
Листа от кориандър, нарязани на ситно
1 ч. Л. Сол
1 чаена лъжичка червени люти чушки
Половин ч.л.

1. Смесете сагото и един картоф със среден размер заедно в тиган.
2. Смесете натрошени фъстъци, люти чушки и всички останали подправки.
3. Разточете плоски вади от цялата смес
2. Скарайте вада с помощта на 1 ч. Л. Масло върху незалепващ тиган за 5-10 минути.
Измръзнало замразено кисело мляко

1 чаша кремообразно кисело мляко
2 ч. Л. Мед
8 до 10 бадема, натрошени
2 ореха, счукани
3 смокини, нарязани

1. Смесете мед и кисело мляко в купа.
2. Добавете натрошени ядки и нарязани смокини в тази смес.
3. Напълнете стъклени купички или формички за лед с тази смес и замразете за 2 часа (непокрити).
4. Покрийте с фолио и замразете още 4 часа.
5. За да извадите пуканките, оставете ги на стайна температура за 2 минути и след това сервирайте.

Печен Singhare или Намак паре

200 грама (1 чаша) брашно singhare
Половин ч. Л. Сол
1 чаена лъжичка семена от кимион
Половин ч. Л. Листа от кориандър, нарязани
2 ч. Л. Масло

1. Пресейте брашното и го оставете в купа. Добавете сол, семена от кимион, листа от кориандър и една лъжица масло в него. Разбъркайте го добре.
2. Омесете брашното с вода и го оставете покрито за около 20 минути.
3. Разточете четирите топки от тестото. Навийте топката в диск с дебелина 6 или 7 инча и я нарежете намакпаре с нож.
4. Нанесете малко масло върху плочите за печене и ги сложете намакпаре на тази чиния.
5. Печете ги 5 минути. Оставете ги да се охладят и съхранявайте в херметически затворен съд.

Коментари
Опровержение:
Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.