лимонена

Този обрат на класическото мартини е толкова освежаващ, колкото и вкусен. Истински коктейл-шоу крадец

Съставки

  • За захарния сироп от лимонена трева:
  • 175g (5oz) пудра захар
  • 225 ml (8fl oz) вода
  • 4 стръка лимонова трева, нарязани на трети
  • 1tbs плодове от хвойна
  • За всяко мартини:
  • 50 ml (2fl oz) водка
  • 1tbs сироп от лимонена трева захар
  • 2 чаени сока личи (от консервирани личи)
  • 2 чаши сок от нар
  • Газирана вода
  • Семена от нар
  • За гарнитура:
  • Коктейлна пръчка, парче вар и личи

Метод

За да направите захарния сироп, смесете захарта, водата, лимонената трева и плодовете на хвойната в малка тенджера.

Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 минути или докато захарта се разтвори напълно.

Прецедете сиропа в пластмасов съд и го охладете до готовност за употреба. Сиропът може да се съхранява в хладилник до една седмица.

За да направите мартини, напълнете шейкър за коктейли с 1tbs натрошен лед. Добавете водката, сиропа от лимонена трева захар, личи сок и сок от нар, разклатете, докато се смесят добре и се охладят. Прецедете в чаша за мартини, залейте с газирана вода по желание и добавете няколко семена от нар. Бавно изсипете сока от нар върху задната част на лъжица, така че сокът да се утаи на дъното на чашата.

Сервирайте веднага, гарнирано с резенче личи и лайм, нанизано върху коктейлна пръчка.