В хипоталамуса има 2 центъра:
Стимулиране на Центъра за хранене предизвиква хранително поведение-Разрушаване предизвиква анорексия и
Стимулация на Центъра за ситост причинява спиране на храненето-Разрушаване причинява хиперфагия и затлъстяване, активността на центъра за ситост може да се регулира чрез оползотворяване на глюкозата в клетките в центъра, което би послужило като Глюкостат

глада

Невротрансмитери включват:
1) Катехоламини
2) Невропептид Y
3) Амфетамин

Други фактори, влияещи на апетита:
Стомашно-чревни хормони: ХОЛЕЦИСТОКИНИН
Стимулиращи вещества от мастни депа, напр. Адипсин
Генетичен компонент

ЛЕПТИН (тънък)
е един от най-новите пептиди, свързани с апетита

Той се синтезира в адипоцити под контрол на затлъстяване (ob) ген

Мишки, на които липсва ob ген станете затлъстели

обаче: хората със затлъстяване имат високи нива на лептин в кръвта
следователно човешките прицелни тъкани може да не реагират на лептин

ХОЛЕЦИСТОКИНИН (CCK)
е пептид, секретиран от клетки на тънките черва, неврони в мозъка и червата

стимулира секрецията на панкреатични ензими и секрецията на жлъчния мехур

Действа като сигнал за ситост и намалява апетита както по периферните, така и по централните пътища

АДИПСИН (теория на липостат)
е протеин, секретиран от адипоцитите, инхибира синтеза на триглицериди и има недостиг на генетично затлъстели гризачи АНОРЕКСИЯ (НЕРВОЗА)
(ОТ ГЪРЦИЯ: ЛИПСА НА АПЕТИТ)

Липса или загуба на апетит за храна
индивидът приема малко храна и става много изтощен

БУЛИМИЯ
(ОТ ЛАТИНСКИ BOUS, OX И ГЪРЦИЯ, ЛИМОС, ГЛАД)

Ненормално увеличаване на усещането за глад или хиперорексия, лица, доволни само от големи хранения (различни от полифагия)

ЗАТЪЛВАНЕ
Увеличаване на телесното тегло над скелетните и физическите изисквания в резултат на прекомерно
натрупване на мазнини
алиментарен
ендогенен
екзогенен
хипогонадален
хипотиреоидна
роля на кафявата мазнина?
други

Anorexia nervosa и булимия са свързани с:
Забавяне на растежа и увреждане
Забавяне на настъпването на пубертета
Аменорея (Липса на мензис)
Хормонални нарушения
Психиатрични и неврологични промени
Други