13 март 2012 г.

Въпрос:

тийнейджъри

Резултатите от теста на сина ми току-що се върнаха и показват, че той е чувствителен към глутен (както и краве мляко, яйца и соя). От няколко години съм без глутен, но тъй като нито едно от децата ми не показва очевидни признаци, досега не ги бях тествал.

Синът ми ще навърши 18 години следващия месец и следващата година. Бих искал помощ как най-добре да го подкрепя. Имам тонове ресурси за себе си и готвя семейството си, но той се храни в училище, живее със зърнени храни и хляб и тръгва на своята предсезонна (баскетболна) пица вечеря тази вечер. Някакви предложения за тийнейджъри за навигация на безглутенова диета на тази възраст? Благодаря предварително.

Отговор:

Благодаря ви много за въпроса! Първата ми препоръка за ресурси без глутен за вашия тийнейджър е точно тук, на уебсайта на NFCA. Въпреки че синът ви все още не е извън къщата, още не е рано за него да се подготви за навигация в колежа без глутен. Насърчавам и вас, и сина ви да разгледате новия раздел без глутен в колежа на уебсайта на NFCA. Включва ръководства, публикации в блогове и статии.

По отношение на това, което вашият син яде сега, звучи сякаш се храни добре у дома, но може да се възползва от запазването на някои здравословни закуски с него, като протеинови барове без глутен (Larabars, Zing Bars и Perfect Foods Bars са просто няколко от любимите ми. Изтеглете списък с енергийни барове без глутен) и смесете пътека с ядки, семена, сушени плодове и малко тъмен шоколад. По този начин, когато се озове от дома точно преди игра или тренировка, той има нещо по-здравословно за ядене от просто безглутенови зърнени храни или хляб. Той дори може да приготви обикновена пица със сирене без глутен у дома, използвайки предварително направена кора без глутен, като Rudi’s или Udi’s, за да вземе заедно на пица партито на своя екип.

И накрая, ако синът ви използва смартфон, както правят много тийнейджъри, той определено може да се възползва от днешната технология. На пазара има многобройни безглутенови приложения, които помагат да се направи храненето без глутен много по-лесно (и по-безопасно), отколкото в миналото. Ето само няколко приложения, които може да поиска да провери:

  • Намери ме без глутен. Ръководство за ресторанти без глутен във вашия район. (Безплатно)
  • Крайно решение без глутен. Ръководство за двете безглутенови ресторанти във вашия район, както и безглутенови рецепти по категории. ($ 3,99)
  • Това без глутен ли е? Пазаруване на хранителни стоки и ръководство на марката за продукти без глутен. ($ 7,99)