Порции:
4

подправен

Порция:
3-1/2 унции риба с 1/2 чаша ориз

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диабет
  • Диализа

Съставки

  • 1 голяма глава лук
  • 1 чаша растително масло
  • 1 чаша бял ориз, неварен
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 чаши вода
  • 1 килограм замразени филета треска
  • 1 чаша универсално бяло брашно
  • 1-1/2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1-1/2 чаени лъжички черен пипер
  • 1 чаена лъжичка безсолна смес за подправки на билки

Подготовка

  1. Размразете рибата. Нарежете лука на кубчета.
  2. В средно голяма тенджера добавете 2 чаени лъжички олио и задушете лука.
  3. След като лукът се запече, но не изгори, добавете ориз, 2 чаши вода, 1/2 чаена лъжичка кимион и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
  4. Гответе покрито около 20 минути на средно-слаб огън.
  5. В купа добавете брашно, 1 чаена лъжичка кимион, 1 чаена лъжичка черен пипер и подправка без сол и разбъркайте добре.
  6. Загрейте останалото масло в тиган или фритюрник. Изсушете размразената риба с хартиена кърпа, за да отстраните излишната вода. Потопете рибата в брашнената смес и запържете в сгорещено олио.
  7. Сервирайте гореща риба с подправен ориз.

Полезни съвети

  • Изберете бяла риба за тази рецепта.
  • Кимионът е подправка, за която е известно, че подпомага храносмилането, но може да бъде силна, ако човек не е свикнал да я консумира. Регулирайте количеството според вашия вкус
  • По желание акцентите към рибния пържен с подправен ориз включват: бял лук, напоен с оцет с черен пипер или сос тахан (2 супени лъжици тахан с 1-2 чаени лъжички бял оцет, черен пипер и кимион).
  • Опитайте DaVita FluidWise безсолна подправка за подправки на билки, достъпна чрез DaVita Patients Store на www.ShopDaVita.com, или използвайте любимата си безсолна билкова смес.
  • За диета с по-ниско съдържание на протеини разделете рибата на 6 порции вместо на 4; протеинът се намалява до 17 грама за хранене.

Хранителни вещества на порция

Калории 405

Протеин 26 g

Въглехидрати 55 гр

Дебел 9 g

Холестерол 49 mg

Натрий 360 mg

Калий 618 mg

Фосфор 316 mg

Калций 48 mg

Фибри 1,9 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

  • 3 месо
  • 3-1/2 нишесте
  • 1/2 зеленчук, среден калий
  • 1 мазнина

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Бъбречен диетолог DaVita Кристин от Ню Джърси.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.