• диета

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Ръководство стъпка по стъпка: Как да преминем към веганска диета

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Преминаването към веганска диета е едно от най-полезните неща, които някога ще направите за себе си и за цялата планета, но толкова лесно ли е, колкото хората звучат? Да! Разбирам, че може да бъде плашещо преминаването към веганска диета, след като сте били всеяд през целия си живот. Израснах в Южна Каролина, където редовното хранене включваше свинско, пилешко, яйца, млечни продукти или говеждо месо при всяко отделно хранене (ако не повече от една от тези опции). Да, знам. Тъжно е да се каже, но вярно.

    Дори не мога да си спомня храна, която не включваше една от тези животински храни през детството и тийнейджърските ми години. Ако сте като мен, обещавам ви, че няма нужда да изоставяте корените си в името на веганството. С напредването на ранните си 20-те години идеята за растително хранене просто започна да ми носи смисъл и бавно се превърна в естествена част от живота ми. Научих най-ефективните (и най-малко ефективни) начини за преминаване към веганска диета и открих колко страхотно беше от другата страна, където в този случай тревата наистина е по-зелена! Любопитен ли сте как да го направите сами? Вземете го от момичето, което е израснало в продължение на години, като яде пържено пиле и сега никога не минава и ден без зелено смути - ако мога аз, можете и вие!

    1. Образовайте се

    Преди да можете да подходите към веганска диета с пълна увереност и най-добри шансове за успех, е чудесна идея да се научите защо обмисляте веганска диета. Не го правете в името на прищявка, а вместо това научете предимствата на начина на живот и как другите там също са го направили. Гледайте някои от любимите ми вдъхновяващи филми, които показват предимствата на растителната диета и реалността на това, което всъщност включва яденето на животни. Любимите ми филми включват Food Inc., Vegucated, Hungry for a Change и Earthlings to start. Това ще отвори очите ви, ще ви мотивира да се промените и ще ви развълнува за веганска диета, която е ключова за успеха и здравословното хранене.

    2. Изтласквайте, не изрежете

    Следващата стъпка е една от най-важните, които трябва да се предприемат, когато се научите как да преминете към веганска диета. Съсредоточете се върху изтласкването, а не изрязването. Ако трябва да ви кажа да отидете в магазина и да не купувате месо, яйца и млечни продукти, вероятно ще се почувствате победени и лишени. Но ако трябва да ви кажа какво вместо това да купите като киноа, къдраво зеле, спанак, сладки картофи, банани, домати, гъби, лен, кокосово мляко, бадеми и плодове, ще имате много по-добра представа какво да пазарувате за. Когато подхождате към веганска диета, най-добре е да изтласкате животински продукти с тонове вкусни, пълнещи растителни храни. Изберете не млечно мляко, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и бобови растения, за да започнете и се опитайте да избягвате заместители на веганите, ако можете.

    3. Намерете рецепти за вдъхновение

    Израснах, мислейки, че ако на хранене няма месо, ще остана да ям салата и броколи на пара. Едва ли знаех колко невероятно вкусни и креативни могат да бъдат веганските ястия! Започнах да търся веган рецепти в мрежата и бързо намерих вдъхновение и идеи за съставки. Това беше ключово за моя успех и едно от първите неща, които казвам и на другите да правят.

    Някои от любимите ми вегански рецепти могат да бъдат намерени в канала Recipe Monster точно тук в One Green Planet. Изберете няколко рецепти, които ви изглеждат добре, така че ще имате всички необходими съставки, за да подходите с новия си начин на живот с ревност и усърдие!

    4. Отидете на пазар

    Сега е време да отидете в магазина и да купите цялата веганска храна, до която можете да стигнете! Най-добре е да се запасите с възможно най-много продукти и да закупите здравословни зърнени храни като киноа, див ориз и овес. Те правят чудесни основи за ястия за закуска или за ситен обяд и вечеря. След това помислете за закупуване на малко подсладено бадемово мляко вместо мляко, заедно с малко коноп, чиа, орехи или ленени семена за здравословни мазнини. Бобовите растения като леща, зелен грах, нахут и всякакви видове боб, които искате да опитате, също са чудесни основни елементи, които да закръглят и вашите ястия. Просто се опитайте да стоите настрана от храни с твърде много добавена захар за оптимални нива на кръвната захар (и цялостното здраве).

    Забавлявайте се в магазина, но не забравяйте да четете етикетите на съставките и да прегръщате прости храни, доколкото е възможно. И накрая, не забравяйте билките, подправките и подправките като стевия, тамари, горчица, тахан и балсамов или ябълков оцет. Те ще бъдат от ключово значение, за да направите вашите ястия вкусни, пикантни и упадъчни!

    5. Фокусирайте се върху Основите

    Не забравяйте, че яденето на веганска диета не трябва да бъде трудно. Просто започнете с основите, когато става въпрос за първите няколко порции ястия. Например, за закуска можете да имате овесени ядки с малко бадемово мляко, канела и нарязани плодове или кокосово кисело мляко. За обяд предлагам да изберете няколко ястия, които можете да приготвите и да държите в хладилника, за да вземете и да отидете като супи и салати. Големите идеи за закуски включват унция сурови бадеми или орехи, заедно с нарязани плодове и зеленчуци. Вечерята може да бъде тиган с печени зеленчуци с подправки, заедно с партида киноа, гъби, чесън и зеле. Не забравяйте, че понякога основните съставки в крайна сметка вкусват най-доброто, така че не прекалявайте, освен ако просто не искате. Когато се съмнявате, винаги можете да направите смути и да запазите нещата интересни. Те са чудесен начин да попълните пропуските и да поддържате нещата креативни, да не говорим за вкусни!

    6. Вземете го един по един ден

    Когато се научавате да преминавате към веганска диета, не забравяйте да не се претоварвате или да чувствате, че всяко хранене трябва да е сложно или да се приготви в гурме стил. Просто го приемайте ден за ден и още по-добре, хранене след хранене. Няма нужда да бъдете стресирани или сплашвани, като станете вегани. Всъщност колкото по-прости са вашите ястия, толкова по-добри са те за вас.

    7. Яжте пълноценни храни през повечето време

    Лесно е да отидете веган и да купувате преработени веган храни, но това не е най-добрият начин да се подходите към веган диета. Вместо да купувате преработени храни, избирайте пълноценни храни колкото е възможно повече и поддържайте балансирана диетата си, като консумирате разнообразни веган храни, а не само малка шепа. Това ще гарантира, че получавате най-голямо количество храна и че сте по-доволни от храненията си. Не се притеснявайте, можете да вземете кокосов сладолед или тъмен шоколад за специални индулгенции и да им се наслаждавате, без да ги изоставяте - просто не през цялото време.

    Ще изпитате не само ползи за здравето при веганска диета, като по-голяма оценка за земята и животните, по-силна връзка със себе си и другите и дори по-добра коса, кожа, нокти, сън и храносмилане. Извън вашата диета, вие също ще искате да обмислите приема на добавка с витамин В12 и витамин D за оптимална енергия и здраве и да помислите за вегански мултивитамини и пробиотици за допълнителна хранителна подкрепа. За допълнителни ресурси, не се колебайте да измислите растително хранене и тогава всичко, което трябва да направите, е да започнете да ядете!

    Също така силно препоръчваме да изтеглите нашето приложение Food Monster, което е достъпно за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 15 000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!

    За повече веганска храна, здраве, рецепти, животни и съдържание, публикувани ежедневно, не забравяйте да се абонирате за бюлетина One Green Planet !

    Публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, подкрепете ни !