Ако сте в началото на пътуването си към сурова веганска диета, много вероятно е да допуснете много от често срещаните грешки, които допускат начинаещите.

Почти не можете да избегнете тези грешки. Суровата веганска диета ще бъде толкова голяма промяна за вас, че ще отнеме известно време, за да се адаптирате.

Но в крайна сметка можете да стигнете до там и ще се насладите на огромните предимства.

В тази статия можете да очаквате да научите 4-те най-големи грешки, които хората правят на сурова веганска диета. Също така ще научите за 7-те стъпки към успеха при сурова веганска диета.

Нека разгледаме най-често срещаните грешки:

Много хора, идващи от варени до сурови, искат да възпроизведат много от същите вкусове. Ние сме обучени да вярваме, че основните ни големи ястия за деня ще бъдат солени ястия. Казаха ни:

„Не яжте сладки преди вечеря, те ще съсипят апетита ви“

За да се опитате да повторите това, в крайна сметка може да се опитате да приготвите големи солени ястия със сурова храна с надеждата да замените предишната си диета. Тук има няколко проблема:

а) Не можем да живеем от зеленчуци

Зеленчуците, макар и да имат много хранителни вещества, не могат да ни осигурят достатъчно калории, за да се поддържаме. Бихме се мъчили да получаваме достатъчно ежедневно.

Ако човек опита това, той неизбежно ще се срине и изгори след няколко дни, тъй като веднага ще свърши горивото, което ще ги върне обратно към готвената храна. Тогава те ще кажат на хората „опитах това нещо със сурова храна, нямах достатъчно енергия“. Разбира се, че не!

б) Не можем да живеем здравословно с мазнини

Другата грешка е да ядете твърде много мазнини. За да замести това „пълноценно“ усещане от готвената храна, човек ще започне да яде много мазнини като олио и ядки.

Суровото веганско движение е известно със „суровата гурме” храна, която е рецепта, създадена да се опита да подражава на текстурата и вкуса на класическите приготвени храни. Тези рецепти след това да бъдат заредени с мазнини.

Ядковото масло, таханът, намазките със семена, ленените крекери и други сурови вегански рецепти са с много високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Въглехидратите са предпочитаният източник на гориво в човешкото тяло. Независимо от това, което казва движението с ниско съдържание на въглехидрати, това потвърждават всички сериозни учебници по медицина.

Хората винаги са се справяли с въглехидратите. И така, откъде да ги вземем на диета със сурова храна?

Това ни води до 2-ра грешка:

Естествено е, когато започнете диета със сурова храна, вероятно няма да почувствате желание да ядете много плодове. Разбира се, всички сме обучени да не ядем твърде много плодове. Може да ви боли корема?

В действителност хората са биологични плодоядни животни. Какво означава това?

Това означава, че в продължение на милиони години на тази планета ние сме се развивали и сме приспособени да търсим, ядем и смиламе плодове възможно най-ефективно и възможно най-бързо.

Ние смиламе плодовете по-бързо и с по-голяма лекота от всяка друга храна. Радваме се на гледката и миризмата на красиви плодове и те символизират здраве и изобилие за нас.

C arolus Linnaes, бащата на съвременната таксономия y (клонът на науката, занимаващ се с класификация, особено на организмите) заяви:

„ Структурата на човека, вътрешна и външна в сравнение със структурата на другите животни, показва, че плодовете и сочните зеленчуци са естествената му храна. "

Във филма „Какво е здравето“, делото за хората, които са плодоядни, беше направено много силно. Можете да видите този клип тук:

Също така, д-р Майкъл Грегер от NutritionFacts.org е направил няколко видеоклипа за това. Той не е популяризатор на плодова диета, но е направил няколко видеоклипа, в които изтъква, че хората са плодоядни:

Каква е естествената човешка диета?

Диетичният статус на човешкото същество е този на плодояд

Разбирате ли снимката?

За да процъфтяваме със сурова веганска диета, трябва да изберем да ядем достатъчно плодове. Отначало това може да е труден навик да започнете, но с времето се превръща в напълно нормална и приятна част от вашата диета.

Твърде много хора, идващи на диета със сурова храна, се отклоняват. Те се фокусират върху трикове, вместо да се фокусират върху невероятното хранене, което изобилства от плодове и зеленчуци.

Мнозина се отклоняват от пътя, желаейки да повярват, че билките, тониците, еликсирите, добавките и други измислици са ключът към здравето.

Те вярват, че 30-дневният бърз сок е това, което трябва да направят.

  • Или главното прочистване или зачервяване на черния дроб
  • Или трябва да правят колони, клизми или да седят във вани със студена вода
  • Или трябва да направят дългосрочна вода бързо или бързо да изсъхне
  • Или трябва да приемат билки, терпентин или друго токсично вещество, за да изчистят „паразитите“
  • Или трябва да пият собствената си урина

И така нататък.

Нито едно от тези неща не води до дългосрочен успех на сурова веганска диета. Виждал съм много хора да правят дълги водни гладувания и дългосрочни постни сокове, почиствания и всякакви протоколи и да се връщат към готвена храна след отделения.

Хората искат резултати СЕГА. Желанието за БЪРЗО подобряване на здравето може да накара хората да изпробват тези трикове, вместо да дават на диетата и тялото им времето, необходимо за оздравяване.

Повечето хора се отказват много бързо от диетата със сурова храна. Те искат да видят огромни резултати почти през нощта, иначе не си струва да се правят.

Но помислете за това:

Ако са ви отнели 30+ години, за да навредите на здравето си с неправилна диета, защо да очаквате, че ще отнеме кратък период от време, за да се излекувате от правилната диета?

Изцелението изисква време. Колкото по-дълго сте на сурова веганска диета, толкова повече ползи и изцеление ще получите.

Следвайки последната грешка, първото нещо е, че нашата диета трябва да се основава на плодове. Толкова е лесно да се подхранвате с плодове, че трябва да се запознаете с това колко трябва да ядете, за да поддържате сурова диета. Може да се изненадате от това колко плодове трябва да ядете, но ще се радвате на резултатите и как се чувствате, ако се ангажирате с него.

Средностатистическият човек се нуждае някъде от около 2000 калории на ден. Това може да бъде по-малко или повече в зависимост от физическата активност и размера на тялото, но нека се преструваме, че сте тук.

Ако трябва да ядете само един плод на ден, за да покриете 2000 калории, трябва да ядете:

  • 5 ананаса
  • 10 до 15 големи манго (в зависимост от размера)
  • 20 банана
  • 21 големи ябълки
  • 22 до 25 големи портокала
  • 25 до 30 праскови или нектарини
  • 32 чаши грозде
  • 7 чаши смокини

Повечето хора не са свикнали да ядат това количество плодове. Много хора ми казват „Чувствам се сит след едно парче плод“. Трябва да упорствате през това, тъй като всъщност не сте пълни. Временното покачване на кръвната захар създава усещане за удовлетворение, но за да се подхранвате за натоварен и активен ден, трябва да ядете повече. За да направите това редовно и успешно, бих предложил следващата стъпка:

За мен най-добрият основен плод трябва да са бананите. Те са калорично плътни, постоянно вкусни, достъпни през цялата година и относително евтини.

Никога не бях голям фен на бананите и ако съм честен, те дори не попадат в десетте ми най-добри плодове на вкус. Но според мен те са най-добрата основна храна за ядене на сурова веганска диета.

Освен това те карат да се чувстваш фантастично. Повечето хора пропускат най-добрия естествен връх в живота си, като ограничават броя на бананите, които ядат.

Отначало вярвам, че е най-добре да се опитате да поддържате диетата си възможно най-опростена. Мисля, че яденето на сурова храна за гурме и сурова веганска храна в ресторанта е лесен и бърз път към яденето на готвена храна.

Бих ги избегнал по време на вашия преход.

Трябва да създадете среда за успех. Това може да е трудно да се направи, ако споделяте пространство с други. Но трябва в личното си пространство да го напълните с плодове и зеленчуци. Винаги имайте плодове наоколо и ще ви е по-лесно да се придържате към суровите

Много хора искат да изпробват плана „без закуска“ или периодично гладуване. За начинаещи суровоядци това може да бъде опасна стратегия. Колкото по-малко ядете рано, толкова по-късно тялото ви ще изисква калории. Много по-вероятно е да ядете нещо, което не искате да ядете по-късно през деня, ако не сте яли достатъчно рано през деня.

Буквално не можете да ядете твърде много плодове или сурови зеленчуци. Фокусирайте се върху нежни листни зеленчуци, а не върху кръстоцветни зеленчуци като броколи и карфиол. Много по-лесно ще ги ядете и смилате в суров вид. Можете да получите страхотни дресинги за салати и рецепти от нашата книга с рецепти.

Може да жадувате за повече мазнини в диетата си. Вероятно това е резултат от това, че ядете твърде малко въглехидрати от плодовете.

Маслата са преработена, рафинирана храна и са най-плътната форма на калории в човешката диета. Те не са здрави и трябва да се избягват напълно.

Ядките често не са технически сурови и обикновено се сушат, за да се транспортират и съхраняват за дълги периоди от време. В това състояние те са много лесни за преяждане. Ако се преядат, те могат да се храносмилат много зле и да доведат до бързо напълняване.

Семената са по-склонни да бъдат сурови, но не трябва да се използват в големи количества. За пореден път те са много богати на мазнини. Преработеното масло от семена като „тахан“ трябва да се използва много умерено и отново да не се разглежда като основна част от диетата.

Много е лесно да се преяжда със семена за мазане, ядки и масла и това няма да доведе до здравето, което търсите.

Авокадото е прекрасна храна, но не трябва да бъде основната ви храна. Ако не можете да спрете да ядете авокадо, може да се наложи да помислите за увеличаване на консумацията на сладки плодове.

1) Фокусирайте се върху ПЛОДОВЕ за по-голямата част от калориите си и изберете основна храна, която можете да ядете всеки ден

2) Яжте толкова зеленчуци под формата на нежни листни зеленчуци, колкото ви е грижа

3) Избягвайте маслата, ореховите масла и намазките от семена или ги използвайте пестеливо

За да започнете истински удар, можете да получите нашата БЕЗПЛАТНА книга с рецепти, като кликнете върху връзката по-долу.

начинаещи

6 отговора на „Ръководство за начинаещи за сурова веганска диета“

През последните близо четиридесет години съм суров веган (и кошер), предимно органичен и екологично осъзнат (спестяване на вода, рециклиране и т.н.) и суров веган начин на живот, с изобилие от пресни плодове, поне както ми се струва, изглежда, че има най-висок процент храни с високо съдържание на вода (непокътнати) и естествено с високо съдържание на течности и един от въпросите, на които не винаги успявам да отговоря на удовлетворението на някои хора, когато други ме питат, „Откъде си набавяте протеина“ е разочароващо, тъй като съм склонен да вярвам, че не само авокадото е с високо съдържание на протеини, но не знам как да го обясня, има ли по-лесен начин да отговорите на този въпрос, без звук необразован по тази тема, или дори смешен? Нека си признаем, има протеин и след това има протеин (ако разбирате какво имам предвид ... ха, ха, ха, ха, ха)

Въпреки че не чувствам, че хранителните добавки са „ключът“ към здравето, за някои хора те са „ключът“. Това са хора, които получават своите плодове и зеленчуци от хранително-вкусовата промишленост, базирана на селскостопански продукти, която отглежда храна по много причини - една от които е печалбата - но хранителното съдържание не е едно от тях (така че те само добавят обратно двете хранителни вещества, от които се нуждаят растенията) да растат вместо десетките, от които се нуждаем). И хранителните тестове на тези почви и храните, отглеждани в тях, показват факта, че тези храни не са толкова хранителни, колкото биха ни накарали да вярваме в таблиците на базата данни за хранителния състав. И по отношение на емпиричните доказателства на този проблем, някои хора, които всъщност ядат 100% диета на плодова основа, са се натъкнали на здравен проблем, причинен от липсата на една или повече хранителни недостатъчности (и не, не е проблем с усвояването) . Така че, вярвайте или не, има клинични доказателства за този сценарий. Осъзнавам, че е трудно да се повярва и има хора, които не искат да повярват, но реалността има начин винаги да бъде права.

Така че нека да се справим с реалността и да признаем, че в съвременния свят перфектната диета може да съдържа несъвършени храни (не толкова питателни, колкото се предполага/предполага и трябва да бъдат, за да имаме оптимално здраве). И тук полезното, ефикасно хранително допълнение към диетата може да бъде важен ключ към здравето (и не, не продавам такъв).

Но ако човек изпитва философско отвращение към добавките или е бил научен, че те не са необходими, и той бива уволнен, това може да се превърне в фактор, допринасящ за влошеното здраве някъде по пътя. И IMO, онези сурови вегански преподаватели, които отхвърлят и подиграват това твърдение поради техните учения или предпочитани убеждения, трябва да направят някаква отворена работа на връстници, ако наистина им пука за тези, които преподават и съветват.

Това, че някои от нас не могат да получат достатъчно от всички хранителни вещества, които тялото ни изисква за оптимално здраве, просто като ядем разнообразни плодове и някои зеленчуци, както някога е, е трудно хапче за преглъщане, но за да продължим метафората, ако ние не го поглъщаме, ние флиртуваме с онова нещо, което се опитваме да предотвратим, като приемем най-здравословната диета.

Благодаря Рони за страхотната статия за начинаещи като сурова храна като мен. Намерих го за много полезен, по-специално списък с плодове с 2000 калории 👍 Много полезно! Също така, относно по-ранното хранене през деня и неспазването на правилата за периодично гладуване, много полезен съвет 👍