Консервиран черен дроб на треска от руски хранителен магазин

треска

Салата от черен дроб на треска

1 кутия черен дроб на треска в собствено масло, отцедено - запазете маслото
1 малък шалот, фино смлян
2 или 3 твърдо сварени яйца, настъргани
Сол и черен пипер на вкус

Комбинирайте черния дроб на треска, шалота и яйцата в купа и добре смесете с вилица. Ако сместа изглежда прекалено суха, налейте малко от запазеното масло, докато разбърквате, докато салатата стане консистенцията, която желаете. Това е много добре като пълнеж за малки домати, или просто намазан с хляб или бисквити.

Защо да ядем черен дроб на треска?
Според фондацията Weston A. Price, маслото от черен дроб на треска осигурява мастноразтворими витамини А и D, които са задължителни за жените и техните партньори от мъжки пол, за да се приемат няколко месеца преди зачеването и за жените по време на бременност. Растящите деца също ще имат голяма полза от малка дневна доза. Д-р Прайс обиколи света, изучавайки първобитните хора, за да разбере защо не са получили кариес дори в напреднала възраст, въпреки че не са си миели зъбите или са практикували каквато и да е форма на орална профилактика. По време на изследванията си той също така установява, че тези хора, които консумират някаква форма на животински мазнини (често морски дарове и черен дроб), също не страдат от други съвременни дегенеративни заболявания като диабет, артрит и трудни раждания и вродени дефекти. Той заключи, че простите промени в диетата могат да предотвратят заболяването и да доведат до възстановяване от болести. Основните моменти са да се ядат пълнозърнести храни (пълнозърнеста, а не бяла), черен дроб на треска, прясно сурово масло от трева, ядеща крави и някои животински продукти в суров вид и морски дарове, заедно с някои зеленчуци. Той използва тази диета за лечение на умиращи пациенти и за възстановяване на здравето им.