салата

Един от най-добрите коледни подаръци, които получих тази година, беше прекрасен нов статив. Дори не мога да ви кажа колко отчаяно имах нужда от такъв! Този уикенд прекарах няколко часа в това, което обичам, играех в кухнята и правех снимки. Снегът валеше навън в неделя, затова реших да остана вътре цял ден (в моите pjs!) И направих голяма порция зеленчукова супа от бял боб, която ще споделя по-късно тази седмица. Мммм, беше перфектно. Тази салата от кейл обаче е идеалният начин да се изправите на крака след няколко седмици снизходително хапване по време на празниците.

За всеки от вас, който може да не е запознат с елдата, това е семе с триъгълна форма, което често се използва като зърно или зърнени култури. Въпреки че пшеницата е в името, елдата всъщност не съдържа глутен. Подобно на други семена, елдата предлага обилно количество протеини в допълнение към фибрите и хранителните вещества като магнезий, желязо и B6. В комбинация със семена от нар, печен тиквен орех и зеле, тази салата ще ви накара да се почувствате готови да се справите с новата година. Няма нужда от диета за почистване със сок или детокс. Тази салата съдържа всички антиоксиданти, витамини, фибри и протеини, от които се нуждаете, за да се отървете от празничното набъбване и да насърчите здравословното си блясък.

Дресингът за тази салата е това, което наистина обединява всичко. Вместо типичен винегрет, исках да направя по-кремообразен дресинг за тази салата. Имах още няколко картонени кутии кисело мляко на Siggi в хладилника си, след като направих тези овесени ядки, така че използвах няколко супени лъжици като основа за този дресинг. Киселото мляко е пълно със здравословни чревни бактерии, които могат да помогнат да се отървете от този празник. Този дресинг ми хареса толкова много, имам чувството, че тази година ще видите повече от тях!

Салата от елда кале с дресинг от цитрусово кисело мляко

  • Автор: Дебора Дейвис
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 40 минути
  • Общо време: 55 минути
  • Добив: 4 - 5 1 х
  • Категория: Салата
  • Кухня: Вегетарианска, Без глутен

Описание

Натиснете бутона за нулиране на здравословното хранене с тази салата от елда, която се бори с подуване с дресинг от цитрусово кисело мляко, пълна с антиоксиданти. За нула време ще бъдете готови да се изправите пред новата година!