настъргана

По това време на годината кофата за зеленчуци може да е малко оскъдна, но изглежда, че винаги има моркови. В тази салата те са настъргани на едро в кухненски робот и се хвърлят със свежа мента, касис и леко подсладен лимонов винегрет. Това е ярка, освежаваща салата, вкусна сама по себе си с топла маслена багета или като допълнение към просто печено пиле.

Оставете го да престои няколко часа преди сервиране, ако е възможно, така че морковите да имат възможност да се мариноват в дресинга.

Какво е новото при сериозните ястия

  • Активно време: 15 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Оценено: 5

Съставки

  • 1 килограм настъргани моркови или 1-1/3 килограма моркови, обелени и настъргани
  • 1/4 чаша накълцана прясна мента
  • 2 супени лъжици касис
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора, от един лимон
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, от един лимон
  • 1-1/2 супени лъжици растително масло
  • 1-1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Указания

Комбинирайте всички съставки заедно в голяма купа и хвърлете добре. Овкусете и коригирайте подправките със сол, черен пипер, мед и пресен лимон. Покрийте и охладете до готовност за сервиране.

Още рецепти без готвене
  • Бебешка спаначена салата с круши, червен лук, боровинки и препечени лешници
  • Зимна плодова салата с нар
  • Зимна зелена салата с дресинг с орехи, ябълки и пармезан
  • Сериозни салати: Рукола, ябълки и Manchego в сайдер винегрет
  • Средиземноморска нарязана салата с домати, чушки, фета и босилек
  • Вижте всички рецепти без готвене
Още рецепти за салата
  • Goi Buoi (виетнамска салата Pomelo)
  • Бебешка спаначена салата с круши, червен лук, боровинки и препечени лешници
  • Салата от пиле и спанак на скара с медена горчица
  • Пригответе книгата: Салата от кале с препечен кокос
  • Виетнамска салата от говеждо месо на Найджъл Слейтър
  • Вижте всички рецепти за салата

Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.