От Джоузеф Джеймс Уитуърт

управление

11 август 2015 г. - Последна актуализация на 12 август 2015 г. в 08:08 GMT

Свързани тагове: Безопасност на храните, Храна

Двеста професионалисти от бранша взеха участие в Седмия форум за хранителни продукти на SGS „Прагматичен подход към качеството и безопасността“, който се проведе на 8-9 юли в Москва.

SGS заяви, че индустрията се нуждае от способността да приоритизира задачите, да рационализира процесите и да измерва ефективността на дейности, включително безопасност на храните и управление на качеството.

Теми на бележкатаU

Татяна Апатовская, регионален маркетинг мениджър, Източна Европа и Близкия изток (EEME) за SGS, каза, че много дискутирани теми са свързани със системите за управление и безопасността на храните.

„Често срещаният проблем в днешно време е фокусът върху оптимизацията на всички видове ресурси и засяга всяка компания на хранителния пазар“, каза тя пред FoodQualityNews.

„Добрата новина е, че международните стандарти се възприемат като практически бизнес инструмент, а не като пречка и компаниите инвестират в разработването на своите системи за управление, за да получат икономически ползи.

„Излизайки от ежедневието си и присъединявайки се към такова събитие, професионалистите в областта на храните получават възможност да изслушат своите колеги и партньорите по веригата на доставки, да изразят мнението си за общите проблеми и да намерят печеливши решения. U

„Разбирането на интересите и целите на всяка заинтересована страна е от решаващо значение за постигане на устойчиви резултати.“

Форумът събра качествени директори и висши мениджъри от производството на храни, търговията, държавните органи и неправителствени организации от Русия, Беларус, Холандия, Германия и Италия.

Той включваше и бизнес игра за това как да се рационализират ресурсите и да се определят приоритети в ограничен бюджет и панелна дискусия, където лекторите споделиха опит в определянето на целите и измерването на резултатите за система за управление.