Помолихме първия китайски готвач в света да спечели трима изпълнителни готвачи на Michelin Starse Chan Yan Takon какво да прави и какво да избягва, когато яде дим сума

слаба

Нюйоркчанин, който отива в Хонконг за автентично преживяване с дим сума, може да се отдалечи малко изпусната: до голяма степен изчезнаха традиционните каруци, заредени с деликатно ароматизирани ястия с големи размери, които вечерящите знамят, докато минават в много американски заведения за хранене. В дома на кухнята те до голяма степен са били изхвърлени в историята и заменени с а-ла-карт менюта.

Нюйоркчанин, който отива в Хонконг за автентично преживяване с дим сума, може да се отдалечи малко изпусната: до голяма степен изчезнаха традиционните каруци, заредени с деликатно ароматизирани ястия с големи размери, които вечерящите знамят, докато минават в много американски заведения за хранене. В дома на кухнята те до голяма степен са били изхвърлени в историята и заменени с а-ла-карт менюта.

Това, което гарантирано ще видите и в двата града, са такива традиционни ястия като кифлички на пара, пълнени с лепкаво-сладко свинско месо, кнедли с дълги бао ксиа, пълни със супа от изгаряне, и дъвчащи пилешки бутчета, които ще изпробват месоядната смелост на по-плахите месоядни. Сладкото седи до чубрица, често в същия съд за хапка, измито с много жасминов чай.

Това, което вие гарантирано ще видите и в двата града, са такива традиционни ястия като кифлички на пара, пълнени с лепкаво-сладко свинско месо, кнедли с дълги бао ксиа, пълни с попарваща супа, и дъвчащи пилешки бутчета, които ще изпробват месоядната смелост на по-плахите месоядни. Сладкото седи до чубрица, често в същия съд за хапка, измито с много жасминов чай.