Публикувано на 11 октомври 2019 г. Актуализирано на 12 октомври 2020 г. От Тайо. Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване. 19 Коментара
Супа от пилешки юфка Shirataki - пикантна, апетитна, затопляща сърцето супа, експлодираща с вкус и вкус! Тази супа е богата и здравословна и съдържа само 2 нетни въглехидрати.
Не искате ли понякога просто да се разхладите с добра, обилна купичка супа с пилешка юфка? Тази лесна рецепта за супа с пилешки юфка ширатаки е идеален заместител на ниско съдържание на въглехидрати.
Юфката е напълно потопена в супата и изпива смелите вкусове. Може напълно да забравите за минута, че не ядете обикновени юфка!
Тази супа е идеална за приготвяне на храна и може да бъде замразена с едно предупреждение, за което ще говоря по-подробно по-късно.
Какво представляват юфка ширатаки?
Юфка Ширатаки са дълги бели юфка, направени от коняк коняк, които са храна с нула калории и нула въглехидрати, което я прави много популярен заместител на ястия с юфка.
„Shirataki“ всъщност означава „бял водопад“ на японски език и това се отнася до външния им вид. Те са известни още като чудо юфка, сладки юфка или конджак паста.
Обичам марката кльощави юфка, но има толкова много различни марки в Amazon, Trader Joe's и дори Walmart.
Съвместими ли са тези юфка с кето?
Да! Юфката Shirataki е съвместима с кето и ниско съдържание на въглехидрати. Те съдържат нула въглехидрати и почти нула калории.
Те също са вегани, без глутен и без захар!
Използвани съставки
- Юфка Ширатаки: Използвам 2 опаковки от сорта ангели с юфка ширатаки, който има дълги тънки нишки.
- Пилешки бедра: За тази рецепта избрах пилешки бутчета, а не пилешки гърди, защото добавя допълнителна дълбочина на вкус и богатство към супата. Тъмното месо, подобно на пилешките бедра, има месен вкус и нежна текстура, което прави цялата разлика в тази рецепта!
- Пилешки бульон и вода: Всъщност обичам да използвам и двете, за да мога по-добре да контролирам крайните вкусове и да направя вкуса точно такъв, какъвто искам, с разнообразна комбинация от подправки. Можете да използвате само вода, но ще трябва да увеличите използваните подправки.
- Кокосови аминокиселини: Моята не толкова секретна съставка, която добавя много пица към тази супа! Той не съдържа глутен и е перфектен заместител на соев сос при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Обичам да сменям нещата със смлени раци, което е африканска подправка, която може да се получи само от африкански магазини тук в САЩ или на Amazon. Кокосовите аминокиселини са сходни на вкус и наистина разкриват вкуса на умами в тази супа.
- Зехтин: Можете да замените с всяко масло с мек аромат.
- Зеленчуци: Лук, чесън, целина и магданоз за гарнитура. Исках да запазя тази рецепта с възможно най-ниско съдържание на въглехидрати, така че пропуснах морковите, но можете да го добавите, ако желаете.
- Подправки: Използвам пушен червен пипер, черен пипер, мащерка, бульон на прах, лют червен пипер и сол. Пушеният червен пипер е мек, но придава наситен, опушен вкус, докато лют червен пипер е доста пикантен. Можете да пропуснете лют червен пипер, ако не искате да е пикантен, но пушеният червен пипер е от съществено значение за тази рецепта. Можете също да добавите някои от любимите си подправки.
Как да приготвим юфка ширатаки
Юфката Shirataki се потапя в течно миришеща течност, която като че ли изключва МНОГО хора. Но има лесен начин да приготвите това и да се отървете от рибната миризма.
Първо изпразнете юфката в гевгир в мивката и оставете течащата вода да я изплакне.
Юфката е изключително дълга, така че на тази стъпка получавам ножица и нарязвам бързо няколко пъти, за да я направя управляема дължина. След това го хвърлям, докато изплаква за около минута или две.
За обикновени ястия като този, разпържен зеленчук с юфка от ширатаки, щях да микам в микровълнова фурна в продължение на две минути, измивам отново, след това на сух разпържен юфка на котлона за няколко минути преди да готвя.
Но за тази рецепта за супа не е нужно. Просто го оставете да изсъхне на гевгира, докато продължавате да правите супата.
Как да си направим супа от пилешки юфка ширатаки
Добавете маслото и когато се загрее, добавете лука и чесъна за около минута. Добавете целина и разбъркайте още няколко минути, докато тя просто започне да омеква.
Добавете пилешките бутчета, водата, пилешкия бульон и подправките. Превключете моменталния съд в ръчен режим и гответе при високо налягане в продължение на 20 минути.
Не забравяйте, че ще отнеме около 10 минути, за да стигнете до натиск.
Направете бързо освобождаване, като превключите клапана в положение за обезвъздушаване. Не искате пилето да се препече, така че това спира процеса на готвене под високо налягане.
Извадете пилето, накъсайте го и го върнете обратно.
Оставете да къкри около 5 минути и украсете с магданоз. Вашата супа от пилешки юфка ширатаки е готова за консумация!
Тази супа има силна дълбочина на вкуса и е толкова задоволителна, че ще се превърне в един от любимите ви ходове. Една порция сервира 8 и съдържа 2 нетни въглехидрати.
Как да замразим супа от пилешки юфка
Спомняте ли си по-рано, когато казах, че тази супа може да се приготвя за хранене? Обичам да правя огромна партида и да я замразявам, което е толкова удобно в натоварените дни. Ключът е да замразите супата ПРЕДИ добавяте фидето.
Замразената супа с юфка няма да се държи добре, когато се размразява. Тя ще стане кашиста и ще има странна текстура.
Когато размразите супата, добавете юфката след това. Ще има толкова свеж и вкусен вкус, а текстурата ще бъде перфектна!
Други методи за приготвяне на супа от пилешки юфка ширатаки
Ако нямате мигновено гърне, можете да направите тази рецепта на котлона или крокпота/бавната печка.
На печката: следвайте същите стъпки, както по-горе, с изключение на пилешкото готвене за 45 минути.
На крокпота/бавната печка: следвайте същите стъпки, както по-горе, с изключение на това, че готвите пилето на ниско ниво за около 6-8 часа.
Експертни съвети за приготвяне на супа от пилешки юфка ширатаки всеки път перфектна
Ако приготвяте храна, не забравяйте да замразите ПРЕДИ да добавите юфката.
Гответе пилето с кожата. Когато го извадите на парченце, можете да премахнете кожата тогава.
Когато супата се готви, направете бързо освобождаване, а не естествено освобождаване. С други думи, отворете освобождаващия клапан, за да може налягането да се освободи бързо.
Винаги оставяйте моменталния капак на гърнето отворен в режим на сотиране.
С какво мога да ям супа от пилешки юфка ширатаки?
Това идеално се съчетава с гарнитури като:
Други вкусни супи и яхнии:
Или проверете тази колекция от вкусни, солени супи с ниско съдържание на въглехидрати, за да ви бъде топло и уютно!
- Rotisserie супа с пилешки юфка - DaVita
- Okro супа (Африканска супа от бамя) Африка с ниско съдържание на въглехидрати
- Бавно въглехидратна азиатска вечеря с пиле и броколи - Ферма до Jar Food
- Най-добрите супи от пилешко зеле Recip Здравословни фитнес ястия
- Печени пилешки, кейл и елда супа Орегонски рецепти