Последна актуализация на 2 май 2019 г. Първоначално публикувано на 15 април 2016 г. от Tania Sheff

зеле

Тази кльощава салата от зеле е идеалната рецепта за лятото: лека, свежа, здравословна и толкова много лесна за приготвяне. О! И помага да отслабнете също!

Това е може би най-здравословната салата някога! Освен че е нискокалорична и вкусна, тази салата от зеле има и много ползи за здравето, които не бива да се пренебрегват. Зелето е един от най-здравословните зеленчуци, които можете да намерите. Проведени са близо 500 проучвания, които показват, че зелето има мощни свойства, които могат да предотвратят и да се борят с рака. Зелето също е много полезно за храносмилателната ни система и здравето на сърдечно-съдовата система. Така че, за да обобщим, скъпи приятели: Яжте ПОВЕЧЕ ЗЕЛЕ!

Пораснал съм да ям много зеле. Това е много ценен зеленчук в Украйна. Ядем салати от прясно зеле (като тази), а също така задушаваме зелето и го мариноваме за зимата. Въпреки че се радвам на всички зелеви рецепти, любимата ми е тази проста и вкусна зелева салата.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 5 чаши зеле на тънко резени
  • 2 чаши настърган морков
  • 1/3 чаша ситно нарязан копър
  • 1/3 ч. Л. Сол
  • 1/3 ч. Л. Пипер
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  1. За да направите тази чудо-салата, ще трябва да нарежете зелето на ивици точно както бихте направили за зелевата салата. Добавете малко настъргани моркови, ситно нарязан копър и малко сол. След това трябва да "масажирате" зелето със сол. Това помага за омекотяване на зелето и добавяне на приятна текстура.
  2. Добавете малко зехтин и черен пипер към салатата и я разбъркайте окончателно. Сега имате готова здравословна, хрупкава и вкусна салата!

Обичам да сервирам тази зелева салата с варени картофи, ориз или киноа. Но тази салата прави чудесна страна на почти всяко ястие. Опитайте и няма да бъдете разочаровани. Бъдете здрави, приятели!