картофени

Имате ли рецепта, която отлагате да опитате? Отдавна искам да приготвям сладки картофени рибни питки, но отдалечения спомен за тях, които се разпаднаха и не се получиха, ме накара да го отложа. Да, имах страх от рибен кекс . . .

Е, радвам се, че опитах отново с различна рецепта, защото обичам тези сладки картофени рибни сладкиши! Такава здравословна комфортна храна с комбинация от сладък картоф и треска, мащерка и пресен магданоз, която е толкова вкусна и вкусна. И този оранжев цвят също е доста специален! Сервирайте със смесени зеленчуци или салата за прекрасен обяд или вечеря.

Приготвяне на рибни торти със замразена риба

Тези сладки картофени рибни сладки имат наистина прост списък от съставки, без странни пълнители или консерванти, които може да намерите в закупените от магазина. Особено обичам да използвам сладки картофи, а не обикновени картофи заради сладкия и кремообразен вкус.

Използването на замразена риба не беше необходимо (вижте защо по-долу!), Но и защото се страхувам от недостатъчно приготвена риба. След като имах това, което ще нарека „лошо рибно изживяване“ преди много години, обичам да знам, че е напълно приготвено. Тази рецепта първо готви замразената риба и след това я превръща в рибни питки с останалите съставки. Тук няма страх от недостатъчно приготвена риба!

Също така е така, че много от нас ще имат риба във фризера, но не непременно прясна риба на ръка. Когато не сте имали време да отидете в магазина от няколко дни, е толкова полезно да можете да си направите добра здравословна вечеря със замразена риба, зеленчуци и малко салата отстрани. Майка ми нарича това „рецепта за вечеря в режим на готовност“, тъй като повечето предмети вече са във вашия фризер или кухненски шкафове.

Риба и ниско хистаминова диета

Рибата и ниско хистаминовата диета могат да бъдат малко сложни, докато не разберете как да я накарате да работи за вас. Прясната риба много бързо изгражда хистамин, така че ако не сте на морето и той не дойде от лодката до чинията ви, обикновено е най-добре да се избягва. Тези филета, които седят на багажник за лед на риба в супермаркет, може да изглеждат примамливи, но вероятно ще имат високо съдържание на хистамин.

Замразената риба обаче може да работи наистина добре и е добър източник на протеини за тези, които ядат ниско хистамин. Той се класира като 0 в списъка с храни на хистамин с непоносимост към швейцарската група за хистамин (SIGHI) за хистамин. Въпреки това, както съветват от SIGHI, най-добре е да нямате дългосрочно съхранение, а да се размразите бързо и да използвате веднага. Като силно нетрайна храна, това е ситуация с фризер!

Склонен съм да избера бяла риба като треска или минтай, въпреки че ще опитам сьомга много скоро. Според SIGHI рибата тон трябва да се избягва, както и пушената риба. И двамата отбелязват солидни 3 от 3 за хистамин.

За да приготвя замразена риба, или я имам с много билки, зеленчуци и картофи, или я приготвям частично (15-20 минути), след това добавям сос или заливка като песто и след това продължавам да пека още 15-20 минути в зависимост от размер на рибното филе. Действа наистина добре и излиза прекрасно всеки път, когато готвя с него.