Свързани статии

Яйцата са евтини, добър източник на протеини и лесни за готвене. За съжаление, жълтъците са с високо съдържание на холестерол. Твърде много холестерол може да доведе до проблеми с жлъчния мехур, като възпаление и камъни в жлъчката. Не е необходимо обаче да се изрязват изцяло яйцата, за да се избегнат проблеми с жлъчния мехур. Умереността и внимателността по отношение на вашата диета и тегло могат да ви позволят безопасно да ядете яйца, без да задействате жлъчния мехур.

хранене

Яйцата са с високо съдържание на холестерол. Консумирането на твърде много холестерол може да доведе до проблеми с жлъчния мехур.

Функция на жлъчния мехур

Жлъчният мехур е малка торбичка, прикрепена към черния дроб и съхранява жлъчката. Жлъчката помага при храносмилането, като разгражда мазнините. Черният дроб произвежда жлъчка и я съхранява в жлъчния мехур. При необходимост жлъчният мехур отделя жлъчка в тънките черва. Твърде много холестерол пречи на функцията на жлъчния мехур и може да доведе до развитието на камъни в жлъчката.

Камъни в жлъчката и атаки на жлъчния мехур

Излишъкът от холестерол в жлъчката образува кристализирани гранули. Тези зърна се слепват, образувайки камъни в жлъчката. Камъните в жлъчката в жлъчния мехур не създават непосредствени проблеми. Проблеми обаче възникват, ако камъните в жлъчката станат твърде големи или твърде много и блокират канала, който позволява на жлъчката да тече от жлъчния мехур към тънките черва. Това запушване причинява възпаление на жлъчния мехур, което води до атака на жлъчния мехур. Симптомите включват болка в горната част на корема, болка между лопатките, гадене и повръщане. Тежките пристъпи също могат да причинят треска и студени тръпки. Сериозни или повтарящи се случаи на камъни в жлъчката може да изискват хирургично отстраняване на жлъчния мехур. Камъните в жлъчката се срещат по-често при жените, отколкото при мъжете на възраст между 20 и 60 години. След 60-годишна възраст те се срещат еднакво и при двата пола.

Холестерол в яйца

Диетата с високо съдържание на холестерол е важен рисков фактор за проблеми с жлъчния мехур. Храните с високо съдържание на наситени мазнини също съдържат голямо количество холестерол. Животинските продукти като яйчни жълтъци, масло, сметана, месо и свинска мас са с високо съдържание на холестерол. Един яйчен жълтък съдържа 200 милиграма холестерол. Препоръчителната дневна стойност на холестерола е 300 mg, което улеснява консумацията на повече от холестерол на стойност цял ​​ден в една закуска.

Яйцата като част от здравословната диета

Въпреки съдържанието на холестерол, яйцата могат да се консумират като част от здравословната диета. Яйцата са добър източник на протеини и други хранителни вещества. Ако ги консумирате умерено или консумирате само бели яйца, можете ефективно да ограничите приема на холестерол в комбинация с диета с ниско съдържание на холестерол. Ограничаването на маслото, сметаната и тлъстите меса позволява повече място за яйца в бюджета ви за холестерол. Когато ядете яйца, пропуснете сиренето и преработените меса за закуска и закръглете ястието с плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Други рискови фактори

В допълнение към диетата с високо съдържание на мазнини и холестерол, затлъстяването е друг рисков фактор за развитие на проблеми с жлъчния мехур. Бързата загуба на тегло, йо-йо диетата и продължителното гладуване, последвано от ядене на голямо хранене, също допринасят за проблемите с жлъчния мехур. Поддържането на здравословно тегло, постигането на бавна и стабилна загуба на тегло и храненето на редовни интервали могат да помогнат за предотвратяване на атаки на жлъчния мехур. Яденето на храна с високо съдържание на мазнини също може да предизвика симптоми, така че избягвайте да прекалявате с животински мазнини и пържени храни на едно заседание.