снимки

За изчерпателна информация (напр. Хранене, лечебни стойности, рецепти, история, съвети за събиране на реколтата и т.н.), моля, разгледайте нашето списание за Chickweed PDF.

Има две пилета (Stellaria media и Cerastium fontanum), които са практически неразличими, освен ако не бъдат внимателно изследвани. И двете са матообразуващи, от семейство Caryophyllaceae, и се срещат в много страни. Докато цветята са сходни, пилетата от миши уши (Cerastium fontanum) лесно се различават по размитите си листа и стъбла, докато обикновената кокошка (сортът, разгледан по-долу) има листа без косми и един ред косми по стъблата. Това годно за консумация растение е многофункционално, тъй като неговото присъствие намалява увреждането от насекоми върху други растения. Това е краткотрайно многогодишно растение, което расте от стърчове и често от разтегнати, нодуларно вкореняващи се клони.

Отличителни черти

Нахутът расте по уникален, преплетен начин и има малки бели цветя, които имат леко разделяне на върха на всяко венчелистче. Обикновено цъфти в началото до средата на пролетта.

Цветя

Цветята на пилетата са малки, бели и се държат плътно в горните пазви на листата. Те се отварят в хлабави разклоняващи се гроздове с възраст на 1/2 инчови космати дръжки. Всяко цвете е с размери около 1 см с 5 дълбоко назъбени бели венчелистчета, обикновено с десет тичинки със светложълти до зеленикави или дори червеникави прашници и кръгла зелена яйчница в центъра с 5 нишки, подобни на стилове в горната част. Петте чашелистчета са дълги приблизително колкото венчелистчетата, с форма на копие с фини, разперени косми по външната повърхност. Цветните дръжки също са леко окосмени; по време на цъфтежа те са изправени до възходящи и по-дълги от чашелистчетата, като се разпространяват повече при плододаване.

Листа

Листата на пилетата се срещат срещуположно, беззъби, без стъбла и донякъде променлива форма. Долните листа са с шпатула до яйцевидна форма, дълги от 8 до 2,5 cm и широки от 6 до 1,2 cm, като горните листа стават все по-елиптични до продълговати.

Височина

Тази вкусна дива ядлива расте от 5 см до 50 см височина. Стъблата могат да са изправени, но обикновено се разпростират по земята, вкоренявайки се във възлите, с къси стерилни клони, претъпкани около основата, а по-дългите цъфтящи клони едва се издигат към върха. Стъблата могат да са изправени, но обикновено се разпростират по земята, вкоренявайки се във възлите, с къси стерилни клони, претъпкани около основата. Стъблата са покрити с фини, разперени, нежелезисти косми.

Среда на живот

Нахутът расте в много райони в голямо разнообразие от местообитания и текстура на почвата. Той е един от най-често срещаните плевели в тревните площи, но също така расте добре в обработваеми полета, пасища, отпадъци и в някои широколистни гори. Това растение се среща в много страни.

Ядливи части

Листата се използват, като се добавят сурови към салати и сандвичи. Те също могат да се хвърлят в супи и яхнии. При добавяне към готвено ястие могат да се използват и стъблата и цветята.