Жадувате за вкусни, падащи ребра? Този лесен метод ви показва как да направите перфектните, ароматни, сочни кето ребра, изпечени във вашата фурна.

сочни

ТОЗИ ПОСТ ВКЛЮЧВА ПОДПИСАНИ ВРЪЗКИ, ЗА ДА СПОДЕЛЯ НЕЩАТА, КОИТО ОБИЧАМ.

Лятото ме жадува за нежни, сочни ребра за барбекю. Но не ви трябват пушач и 6 часа, за да приготвите вкусни ребра. Взех ви с тази РЕЦЕПТА НА ПЕЧЕНИ ПЕЧЕНИ! И тъй като използвам домашно търкане на ребра и сос за барбекю без захар, тези бебета са с ниско съдържание на въглехидрати и кето.

Запечени на фурна свински ребра са нещо, всички, обещавам. Няма да повярвате колко лесно е да направите страхотни дегустационни свински ребра във фурната си. Ако обичате нежна и ароматни бебешки ребра на гърба без цялата мута и суетене, ще ви хареса тази рецепта. Единственото оборудване, от което се нуждаете, е тиган и малко фолио.

Тези ребра се приготвят нежни и сочни за около 2 часа, оставяйки достатъчно време за приготвяне на фиксин или за общуване с чудесна кето напитка за възрастни. Това кето боровинка мохито изглежда вкусно!

Кето фурна на фурна - нежна и сочна!

Както казах, приготвянето на ребра на фурна е много лесно. Повечето хора очакват сложна процедура и много бастинг и гледане. Въобще не! Просто оставете фурната да действа магически.

Как да печем ребра във фурната:

  1. Отстранете обвивката от задната страна (костната страна) на ребрата.
  2. Поставете намаслената и подправена решетка с ребра върху тиган.
  3. Покрийте ги с фолио.
  4. Печете в предварително загрята до 275 F фурна за 2 - 2 1/2 часа до омекване.
  5. Намажете ребрата с любимия си сос за барбекю.
  6. Бройл.

ЗАБЕЛЕЖКА: Когато използвате конвекционна фурна, не забравяйте да намалите температурата на фурната си с 25 градуса, ако фурната не го прави автоматично.

Завършете под бройлера или завършете на скара

След готвене настържете соса за барбекю върху решетката и завършете под бройлера или върху скарата. Тази стъпка карамелизира соса. Когато сосът се карамелизира, той се стяга малко, придавайки му онази лепкава текстура, близаща пръсти, която прави тези ребра толкова вкусни.

Дали ще печете на скара или ще готвите, зависи от вас. Скарата придава опушен вкус, но завършването под бройлера е лесно, особено ако не притежавате скара. Добре е и в двата начина.

Бебешки ребра на гърба със сухо търкане, готови за фурната.

Изсушете ребра или сос?

От теб зависи! Тези печени ребра се оказват вкусни и в двата случая. Направете сухи ребра като ги покриете в моята рецепта за барбекю за сухо изтриване или вашето любимо разтриване преди готвене. След като се сготвят, дайте им още една прах, нарежете и сервирайте.

Може би харесвате вашите ребра подправени? Сигурен! Разбийте ги в кето барбек сос и ги пуснете под бройлера. Или направете компромис, като сервирате сухи ребра със сос отстрани. Но ако искате върховен вкус, направете и двете: подправете ребрата със сухо разтриване, след което ги завършете с любимия си сос за барбекю.

Предпочитанието за сос за барбекю се основава на региона. За щастие имам 3 страхотни рецепти за кето барбекю сос от които да изберем:

  1. Keto Saint Louis Style - по-традиционен сос, чудесен за пиле и свинско месо на барбекю.
  2. Carolina Style с ниско съдържание на въглехидрати - тънък оцетен сос, популярен върху свинско месо.
  3. Бял сос от Алабама, който е по-скоро завършващ сос. Най-добре е на пиле, но някои хора го харесват на свинско месо. Това е най-добрият кето сос.

Но не отстъпвайте страхотния дресинг от кето ранчо като сос за потапяне. Децата ми слагат ранчо на всичко - дори на ребра!

Печени бебешки ребра на гърба, омесени в барбекю сос, готови за бройлера.

Какъв стил ребра трябва да използвам във фурната?

За страхотен стил на барбекю ребра предпочитам печени свински ребра. Бебешките ребра на гърба са ми любими, защото са малко по-слаби и имат повече месо от Сейнт Луис Стил. И тъй като те се приготвят ниско и бавно, печените бебешки ребра на фурна излизат нежни и сочни. Обикновено струват малко повече, но моят магазин за хранителни стоки ги продава често. Направих най-новата си покупка на ребра в Costco, където дойдоха 3 стелажа в пакет.

Колко ребра на човек?

Всяка стойка за бебешки ребра има около 12 ребра и ще храни 3 души по 4 ребра на човек. Ако сервирате други меса, обичайно е да сервирате две ребра на човек. Разбира се, ако семейството ви има големи апетити, всички залози са изключени!

Любими страни за сервиране с кето ребра

Стойка със страхотни ребра заслужава вкусни страни. Обичам ги с:

  • Южен зелен фасул
  • Салата от сладка чушка
  • Кето царевичен хляб
  • Кето зелена салата от моята приятелка Мелиса в „Как да се направи това и онова“
  • Висока чаша домашен студен чай - помислете за южния сладък чай
  • Нисковъглехидратна бира