добър източник

Може да сте виждали бутилки сок от нар на рафта на вашия хранителен магазин. Сокът от нар често струва повече от другите сокове и не е толкова известен на Запад. Вкусният вкус на този сок и многобройните му ползи за здравето правят сока от нар определено си заслужава да бъде проучен.

Относно нар

Нарът е популярен плод в някои страни от Близкия изток и се отглежда силно в този регион и в Средиземно море. Ползите за здравето и вкусният вкус на този плод придобиват признание в Съединените щати, където обикновено е сезон през есента и зимата.

Нарът има дебела външна обвивка, която е с червеникав цвят. Тя може да бъде малка като портокал или колкото грейпфрут. За да ядете нар, първо го отрязвате с нож и ще видите арилите или обвивките със семена, които са червени на цвят. Арилите имат вкусен сладко-кисел вкус. Те идват обвити в бяла кора, която хората обикновено изхвърлят.

Можете да сок от около 700 арила от нар и да пиете сок от обикновена. Ще ви трябват няколко големи нара, за да приготвите чаша сок. Някои хора ще разреждат сока с вода, така че да не е толкова концентриран. Персийската култура, откъдето нарът произхожда за първи път, готви със сок от нар, смесвайки го в популярна местна яхния, наречена fesenjan, която се прави с пиле и се яде с ориз.

Хранителни вещества и ползи за здравето от сок от нар

Нарът е добър източник на рибофлавин, ниацин, тиамин, витамин С, фосфор и калций. Антиоксидантната способност на нара е дори по-мощна, отколкото в зеления чай и червеното вино. Това прави сокът от нар ефективен в профилактиката на рака, предотвратявайки увреждането на клетките от свободните радикали. Антиоксидантите в сока от нар имат и анти-стареещи ползи за кожата.

Едно проучване показа, че сокът от нар е ефективен за намаляване на окисляването на холестерола, което води до втвърдяване на артериите. Намалява увреждането на кръвоносните съдове. Високото съдържание на витамин С в нара също работи срещу възпалението. Помага за намаляване на хрипове при страдащи от астма. Освен това, ако усещате настинка, пиенето на сок от нар би трябвало да помогне за задържане на студа.

Известно е също, че нарът е полезен за лечение на глисти в чревния тракт. Ако имате инфекция на пикочния мехур, сокът от нар може да бъде полезен за ускоряване на възстановяването ви. Известно е също, че нарът е добър за успокояване на язви в гърлото и устата. Някои холистични лекари също го предписват на капсули за укрепване на венците.

Някои хранителни магазини носят готов сок от нар. За най-големи ползи искате да пиете сока пресен. Можете да соковете нар сами вкъщи в сокоизстисквачка. Или отрежете нар и поставете арилите в устата си няколко пъти наведнъж, за да извлечете сока. След това можете да изплюете семената или да ги дъвчете и поглъщате като добър източник на фибри. Можете също така да експериментирате със смесване на сок от нар в яхнии, ако харесвате сладко-киселия вкус.