Сокоизстискване с бъбречна болест: безопасно ли е?

Соковете са по-популярни от всякога сред хората, които се грижат за здравето си, и то с основателна причина. Сокоизстискването е чудесен начин да поемете допълнителни хранителни вещества с по-малко усилия и страхотен вкус. Въпреки това, хората с хронично бъбречно заболяване трябва силно да обмислят всякакви диетични промени. Полезен ли е сокът за вашето бъбречно здраве?

сокове

Бъбречна болест и вашата диета

Хроничното бъбречно заболяване (ХБН) е състояние, при което бъбреците губят функция с течение на времето. Това може да бъде причинено от много неща, но двете най-чести причини са високо кръвно налягане и диабет. Тъй като бъбречната функция намалява, се развиват симптоми, които включват натрупване на течности, повишено кръвно налягане и натрупване на отпадъци и токсини, които бъбреците обикновено отстраняват без проблеми.

При хронично бъбречно заболяване много вещества, които обикновено са безвредни, могат да се увеличат до опасни нива. Повечето хора не мислят за получаване на твърде много калий, калций или фосфор. Но при бъбречни заболявания тези и други минерали стават проблем.

Добър бъбречна диета е с ниско съдържание на натрий. Той внимателно следи, калий, калций и фосфор. Той също така следи приема на протеини. Хората в ранните стадии на хронично бъбречно заболяване обикновено се нуждаят от по-малко протеини, тъй като работата по преработката на отпадъчните продукти, които протеинът създава, може да постави твърде много стрес върху болния бъбрек. Но за хората в последния стадий на ХБН изискването за протеин е различно. Последният стадий на ХБН се нарича краен стадий на бъбречно заболяване (ESRD). По време на ESRD хората се нуждаят или от бъбречна трансплантация, или от диализно лечение. Диализата е лечение, при което машина филтрира кръвта като нещо като заместител на бъбреците. Но той също така филтрира протеините, така че хората с ESRD трябва да преминат от диета с ниско съдържание на протеини.

Какви са предимствата на Juicing?

Сокообразуването с бъбречни заболявания определено трябва да бъде част от по-голям пейзаж от плодове и зеленчуци, но все пак предлага много ползи за здравето и вкуса, които си струва да се обмислят. Пиенето на пресен сок ви дава:

  • Повишени концентрации на витамини, минерали и фитонутриенти
  • Чудесен начин да включите плодове и зеленчуци във вашата диета, ако не обичате да ги ядете
  • Шансът да създадете свои собствени вкусови комбинации (които също могат да ви помогнат да се промъкнете в зеленчуци, които не харесвате, заедно с тези, които харесвате)
  • По-висока концентрация на антиоксиданти, която може да намали възпалението, което може да влоши ХБН
  • По-високи нива на хранителни вещества от пастьоризираните сокове или соковете, които се съхраняват дълго време.

Получаването на повече растителни храни във вашата диета е важно за някой с ХБН и сокоизстискването е отличен начин да направите това, особено ако имате проблеми с апетита поради бъбречно заболяване.

Cold Press срещу Blender: Кое е по-добре, ако имате ХБН

Всичко, което включва повече растения във вашата диета, ще бъде полезно за някой с ХБН. Въпреки това, смесването вероятно намалява леко изцеждането. Сокоизстисквачка за студено пресоване ви дава по-висока концентрация на много хранителни вещества, но изпуска влакната. И докато сокоизстискването ви дава повече антиоксиданти на унция, то ви дава и повече неща, които искате да избягвате, като калий.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, е прием на течности. Хората с ХБН трябва да внимават колко течност приемат, така че концентрирането на приема на плодове и зеленчуци в течна форма може да не е толкова здравословно, колкото приготвянето на смути в блендера. В крайна сметка смесването ви дава всички предимства от приема на плодове, но запазва и други неща, от които тялото ви се нуждае.

Какво да внимавате при соковете с бъбречна болест

Сокоизстискването наистина може да предложи много. Но, както при всяко диетично решение при ХБН, трябва да бъдете внимателни. Сокоизстискването има няколко недостатъка, включително:

  • Загуба на съдържание на фибри
  • Повишен прием на захар на унция
  • Управление на течности
  • По-високи концентрации на вещества, които могат да навредят на бъбреците

Добрата новина е, че има стъпки, които можете да предприемете за интелигентно и ефективно сокоизстискване.

  • Внимавайте с тъмнозелени зеленчуци като спанак или кейл. Те имат високи нива на витамин К, което може да увеличи съсирването на кръвта. Може да не искате по-голямо съсирване, ако сте на диализа.
  • Избягвайте консервирани зеленчуци, които могат да имат високо съдържание на натрий. Освен това потърсете консервирани зеленчуци без добавен натрий или ги изплакнете, преди да ги използвате.
  • Избягвайте изцеждането на плодове и зеленчуци с високо съдържание на калий - това ще бъде още по-концентрирано под формата на сок.

Сок и вашето бъбречно здраве

Хората с хронично бъбречно заболяване могат да се възползват от добавен прием на плодове и зеленчуци, който дава сокоизстискването. Въпреки това, бъдете внимателни с нещата, които сте избрали за сок, и не забравяйте да добавяте смесени храни като смутита или други видове плодове и зеленчуци, за да сте сигурни, че получавате влакната, от които се нуждаете.