Не, осолените ядки не са лоши за вас, тъй като те все още съдържат всички хранителни и здравословни ползи от суровите или естествените ядки, те просто имат по-високо съдържание на натрий. Въпреки това, докато солта в шепа ядки е доста малка, ние като нация консумираме твърде много сол. Затова препоръчваме несолените ядки като вашата ежедневна ядка, като спестявате осолени ядки за специални случаи.
Като цяло диетата с високо съдържание на натрий може да повиши кръвното налягане, което от своя страна увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания (инфаркти и инсулти). Някои нови изследвания обаче установиха, че участниците, които са давали осолени ядки като част от здравословната диета, имат същите ползи за здравето от несолените ядки без повишаване на кръвното налягане [1, 2]. Възможно е всички други полезни за сърцето хранителни вещества в ядките (здравословни мазнини, аргинин, фибри, антиоксиданти: витамин Е, мед, манган, селен и полифеноли) да компенсират всякакви негативни ефекти на солта. И тъй като хората харесват вкуса на солени ядки, те вероятно ще консумират ядки по-често вместо други нездравословни закуски.
На този етап, докато не бъдат проведени повече изследвания, препоръчваме да правите сурови или печени несолени ядки ваш ежедневен избор на ядки и да се наслаждавате на осолени ядки като по-здравословна алтернатива на хранителната партия.
- 10 невероятни ползи за здравето на краставиците HuffPost Life
- 7 ползи за здравето Индийското орехче осигурява здравословно хранене
- Посещават готвачи на възрастни грижи; Създаване на апетит за цял живот; Maggie Beer Leading Nutrition - Диетологът
- Хранителни факти за масло от авокадо Калории, въглехидрати и ползи за здравето
- 7 Факти за храненето, за които интернет ви лъже - Lahey Health