Тази рецепта за сос Tzatziki-гръцки краставици сос от кисело мляко прави охлаждаща подправка, която може да бъде част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, Atkins, LC/HF, без глутен или Banting.

кисело

Отказ от отговорност: Някои от връзките на този сайт са партньорски връзки, което означава, че правим малка комисионна от всякакви продажби, за да запазим рецептите! Вие не плащате повече. Благодарим за подкрепата!

Сос Tzatziki-Гръцки краставици Сос от кисело мляко прави вкусен сос за потапяне за нашите гръцки гироскопи кюфтета. Той също така прави перфектната подправка, ако решите да поставите нашите гръцки гироскопи кюфтета в опаковка от маруля. Направен е с кремообразно гръцко кисело мляко, парченца краставица и нотки мента и копър. Крайният продукт има вкусен охлаждащ вкус.

Този сос може да има гръцки произход, но това не означава, че е добър само с гръцка храна. Вместо това, тази охлаждаща подправка прави вкусен акомпанимент с нещо люто и пикантно. Той работи чудесно с биволски пилешки крилца, пикантна индийска храна или дори барбекю.

За това ястие използваме гръцко кисело мляко, не само защото е традиционно, но и защото е с по-ниско съдържание на въглехидрати. Гръцкото кисело мляко се прецежда, за да се отстрани голяма част от млечната захар, съдържаща суроватка. Поради това гръцкото кисело мляко има приблизително половината въглехидрати на американския си братовчед. Докато гръцкото кисело мляко съдържа по-малко въглехидрати, все пак трябва да прочетете етикета. Съдържанието на въглехидрати варира значително при гръцките марки кисело мляко.

За да направя този сос малко по-плътен (и малко по-нисък във въглехидратите), изхвърлям суроватката, която се е утаила върху киселото мляко, вместо да го разбърквам. Ако искате сосът ви да е още по-плътен, можете да прецедите киселото мляко допълнително, като прецедите през фино тъкана тензух за няколко часа.

Използвахме кухненски робот, за да комбинираме съставките за този сос. Поради това не е нужно да нарязвате билките или чесъна на ръка, така че улеснява рецептата. Препоръчваме да планирате предварително, тъй като този сос има най-добър вкус, когато е направен предния ден.

Нашата рецепта за сос Tzatziki-гръцка краставица с кисело мляко прави гъвкав, охлаждащ сос. Това е вкусна подправка с ниско съдържание на въглехидрати за гръцка храна или пикантна храна. Наслади се!