Горещото време в наши дни може лесно да ни накара да се чувстваме неудобно. Киселото мляко е привлекателен избор, който никой от нас не може да отрече. Може да сте се присъединили към фургона, за да проследите тези добре свръхсеки неща в социалните медии. Може би сте знаели също, че киселото мляко е един от най-добрите решения, след като решим да се подложим на диета или да подобрим имунната си система. Но минавало ли ви е през ума кога е най-подходящото време за кисело мляко? Ясно ли сте разбрали тази интересна супер звезда за млечни продукти?

кисело

Днес ще разровим по-дълбоко за сладката течност на доброто. Сигурен съм, че ще бъдете изненадани от всичко, което ще намерим тук.

ЯЖЕТЕ ЙОГЪРТ В ДОБРИЯ ВРЕМЕ

Трябва ли да ядем кисело мляко преди или след хранене?

  • Ако възнамерявате да ядете кисело мляко преди хранене, това е НЕ! Когато сте гладни, нивото на киселина в стомаха е много високо. Между другото, киселото мляко съдържа много млечни киселини, които ще убият киселината в стомаха и ще доведат до рязко намаляване на ефектите върху здравето. Като добавим, че протеинът в киселото мляко ще ви зареди незабавно, което напълно ще унищожи храната ви.
  • Ако искате да ядете кисело мляко след хранене, това е ДА! Всъщност е най-доброто време! По-добре би било киселото мляко да се яде 1-2 часа след хранене като здравословен десерт. По това време не само стомашният сок се разрежда, но и концентрацията на киселини в стомаха е подходяща за развитието на млечни киселини.

Трябва ли да ядем кисело мляко през нощта?

  • Нощната закуска обикновено свързва скуката, а не действителните нужди от калории. В този случай трябва да изберете храна с малко калории, за да предотвратите (ей!) Нежелано наддаване на тегло. С порция от 8oz киселото мляко носи само около 180 калории, което го прави най-добрата среднощна закуска.
  • По време на лягане тялото ви в покой може да доведе до загуба на мускули. Доказано е, че протеинът, намиращ се в киселото мляко, действа като телесен блок за развитие на чиста мускулатура. С порция от 8 o.z преди лягане можете да получите до 11 g протеин; достатъчно за запазване на мускулите по време на лягане
  • Имайте предвид обаче, че не всички кисели млека съдържат еднаква хранителна стойност. Продуктите без захар трябва да станат наш първи приоритет. Докато плодовото кисело мляко е най-големият враг с добавеното високо ниво на захар. Затова имайте навика да четете внимателно етикетите на продуктите, преди да решите кое кисело мляко ще бъде вашият среднощен приятел.

Трябва ли да ядем кисело мляко след тренировка?

  • Редовното посещение на фитнеса и пълната тренировка винаги ще ви болят мускулите. Това се случва, защото мускулите ви се износват от тези упражнения, които правите. Би било идеално, ако закусите, богата на комбинация от висококачествени въглехидрати и протеини за зареждане с гориво.
  • Киселото мляко е естествено перфектен партньор във фитнеса. Състои се предимно от протеини и въглехидрати, съчетани със здравословни бактериални култури, и особено калций, важен минерал за изграждане на връзка. Тези хранителни вещества ще облекчат тревогите ви за мускулите, храносмилането и дори за цялостното ви здравословно състояние. Би било много по-добре, ако можете да комбинирате обикновено кисело мляко с пресни или замразени плодове, за да получите разнообразие от важни хранителни вещества и разбира се, вкус!
  • Някои други интересни възможности за закуска след тренировка са няколко резенчета ябълка с фъстъчено масло, шепа бадеми с шоколадово мляко, половината от цял ​​пуешки сандвич или просто купа овесени ядки с мляко и протеин на прах.

ХРАНИТЕ ЯГЪРТА ПРАВИЛНО

Трябва ли да използваме кисело мляко за ядене или кисело мляко за пиене?

Почувствахте ли се малко… тъп? Не се изненадвайте, много хора също правят същата грешка като вас в момента.

  • Киселото мляко за ядене е изцяло направено от краве мляко. Претърпява строг процес на ферментация.
  • Напитката с кисело мляко (или разбърканото кисело мляко) има много по-малка хранителна стойност. Според правилата на специализираните млечни продукти, протеинът в напитката с кисело мляко отчита само 1 грам, докато необходимото количество протеин в 100 г кисело мляко трябва да бъде повече от 2,9 грама.

С тази информация е факт, че традиционното кисело мляко от краве е несравнимо с киселото мляко за пиене.

Кое е най-доброто количество кисело мляко за нас на ден?

Около 1-2 чаши или приблизително 250-500 грама кисело мляко е подходяща порция, която трябва да консумираме на ден. Това количество също е идеално за подпомагане на контрола на чревните бактерии.

Трябва ли да подгряваме киселото мляко преди ядене?

За чувствителните стомаси яденето на студено кисело мляко не е разумен избор. Затоплящото кисело мляко обаче може да доведе до загуба на млечна киселина, която е най-ценното му хранително вещество. Освен това горещото кисело мляко може да има доста странен или неапетитен вкус.

Ако нямате друг избор, трябва да загреете киселото мляко при слаб пламък, което вероятно може да намали риска от загуба на хранителни вещества.

В купа с топла вода (около 45 градуса по Целзий) потопете кутията си с кисело мляко, оставете я за 10 минути и ето!

С какви съставки можем да комбинираме киселото мляко?

Киселото мляко е доказано щадящо стомаха, но не и в следните ситуации:

  • Никога не яжте кисело мляко с наденица, бекон и всички тези мазни преработени меса. Тези съставки са добавили нитра, която е азотна (III) киселина. След като азотната киселина реагира на амин в киселото мляко, това ще доведе до мощен канцероген - N-нитрозамин.
  • Никога не яжте кисело мляко с антибиотици като хлорамфеникол, еритромицин или каквото и да е от групата на сулфонамидите. Тези антибиотици ще унищожат млечната киселина в киселото мляко.

Киселото мляко може да подхрани глада ви, когато го комбинирате с богати на въглехидрати храни като ориз, юфка, кнедли, тесто, хляб и други!

Вземете подходящото за вас кисело мляко:

  • Традиционно кисело мляко за захар: Традиционното кисело мляко се определя като кисело мляко без никакви изкуствени подсладители (аспартам) или добавени захари (високо съдържание на фруктоза в царевичен сироп или тръстикова захар). Трябва да проверите хранителната информация преди да купите. Кери Гласман, регистриран диетолог и експерт по хранене на Women’s Health, препоръчва по-малко от 12 грама захар на контейнер.
  • Гръцко кисело мляко за чувствителни стомаси: Гръцкото кисело мляко ще ви донесе леко кисел вкус в богата, плътна текстура. Интересното е, че това кисело мляко предлага същото количество калории като традиционното кисело мляко. Изглежда обаче гръцкото кисело мляко има по-малко калций от традиционното. Освен това има по-малко натрий и по-малко лактоза, но това се оказва, че улеснява смилането.
  • Кисело мляко от кефир за хора в движение: Произведена чрез ферментация на мляко със зърна кериф, мая и някои бактерии, щадящи червата, тази кремообразна, леко кисела напитка съдържа протеини, калций, витамини от група В и дори повече пробиотици от обикновеното кисело мляко.
  • Соево кисело мляко за хора с непоносимост към лактоза: Този продукт без млечни продукти е направен от ферментирало соево мляко и затова няма лактоза, но също така и наситени мазнини или холестерол.

Кой не трябва да яде кисело мляко

С цялата тази доброта все още има една тъжна новина - не всеки може да яде кисело мляко. По-долу са списъците на някои:

  • Хора, които имат проблеми с дефекацията или чревни заболявания
  • Деца под една година
  • Хората, които имат диабет, артериосклероза, хепатит и панкреатит, не трябва да ядат подсладени кисели млека

Ако вие сте хората, които често пият алкохол, пушат, работят с компютри, имат запек, остеопороза, тогава определено трябва да консумирате повече кисело мляко от всички останали.

НЯКОЙ ЙОГЪРТ ЗА ФИТНЕС

Мислите, че можете да получите достатъчно кисело мляко? Е, помислете отново! Дайте си почивка на обикновеното кисело мляко и опитайте тези хранителни вкусове и варианти на кисело мляко:

  • Сключването на брак с мед с кисело мляко е абсолютно блаженство. Изберете нещо, което е без мазнини и ще спечелите онова здравословно тяло, за което винаги работите усилено.
    Опитайте: Chobani Honey 0% гръцко кисело мляко. Хранителни факти за контейнер от 6 унции: 150 калории, 16 g протеин, 20 g въглехидрати, 0 g мазнини (0 g наситени), 0 g фибри
  • Приемайте киселото си мляко по два начина: смесете го в плътно смути или просто го разбъркайте самостоятелно. Намерете напитка с кисело мляко, която отговаря на вашия стил и добавете плодови съставки, за да имате по-приятна здравословна напитка.
    Опитайте: Органично кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Хранителни факти за порция от 8 унции (обикновена): 110 калории, 8 g протеин, 13 g въглехидрати, 2,5 g мазнини (1,5 g наситени), 2 g фибри
  • Насладете се на киселото си мляко без лъжица, купа или дори чаша. Сега бисквитките с кисело мляко са нещо, и не оставайте назад. Те също се правят с Truvia, една от естествените захари, която идва от растението стевия.
    Опитайте: YoCrunch 100 калорийни пакета ванилия с парченца бисквитка с шоколадов чип. Хранителни факти за контейнер от 3,75 унции: 100 калории, 3 g протеин, 21 g въглехидрати, 2 g мазнини (1 g наситени), 0 g фибри

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Киселото мляко не е просто обикновена млечна храна, която винаги сте познавали и ядете, но също така е гъвкав и хранителен подарък за мускулната и храносмилателната система.

Ако имате какво да споделите за киселото мляко или други храни, уведомете ме и със сигурност ще ви разкажа повече за това.