спортисти

Забележка на редактора: тази статия първоначално е публикувана в WINForum.

Да, да, бла, бла, чували сме всичко преди. Но сега, всъщност може би слушаме! Изследванията показват, че консумацията на зеленчуци и плодове е нагоре (леко) в американската диета, но не съвсем на нивото, което препоръчват здравните експерти. Уебсайтът „Изберете ми чиния“ казва: „Яденето на зеленчуци носи ползи за здравето - хората, които ядат повече зеленчуци и плодове като част от цялостната здравословна диета, вероятно ще имат намален риск от някои хронични заболявания. Зеленчуците осигуряват хранителни вещества, жизненоважни за здравето и поддържането на тялото ви. "

Добре, но какво означава това за спортните постижения?

От гледна точка на спортиста, съдържанието на витамини и минерали в зеленчуците играе важна роля за оптимизиране на изпълнението на упражненията. Редица витамини и минерали, предоставени от зеленчуците, имат функционална роля в изпълнението на упражненията и възстановяването след тежки упражнения. Тези хранителни вещества не могат да бъдат синтезирани от тялото, така че е от съществено значение спортистите да консумират диета, богата на плодове и зеленчуци, за да подпомага ежедневните тренировки и възстановяването от тренировки.

Например минералите, които получаваме от храни, които растат в земята (картофи, моркови), осигуряват калий, жизненоважен за състоянието на хидратация на организма. А зеленчуците като спанак, броколи и зеле съдържат калций за мускулна функция и ремоделиране на костите.

Възпалението, причинено от упражнения, е гореща тема в настоящото изследване. Изглежда, че консумацията на зеленчуци и консумирането на спортна диета са свързани с по-ниски нива на възпаление и следователно по-бързо време за възстановяване.

Хапче, отвара или произвеждане?

Докато спортистите могат да постигнат препоръчания прием на витамини и минерали чрез хранителна, добре подбрана диета, много спортисти избират да приемат витамини и минерали, включително антиоксиданти, под формата на таблетки, вярвайки, че това ще им даде предимство пред опонентите.

Консумацията на големи дози витамини и минерали, което може да е норма за някои спортисти, вероятно ще донесе повече вреда, отколкото полза. Мегадозите могат да имат токсични ефекти и да вредят на работата. При изследванията не се препоръчват големи дози отделни витамини, по-специално антиоксиданти.

Възможно е обаче да има ситуации, при които използването на добавки е от полза. Широкоспектърна мултивитаминна формула за възрастни може да се използва, когато спортистите ограничават общия си енергиен прием за отслабване или поддържане на тегло, по време на интензивен състезателен график, при който има нарушение на нормалните хранителни режими и когато наличността на храна е ограничена.

С използването на каквато и да е витаминна и минерална добавка се консултирайте със сертифициран от борда спортен диетолог. Вижте уебсайта на спортните диетолози: http://www.scandpg.org/sports-nutrition/, за да намерите спортен диетолог, намиращ се близо до вас.

Хайде, наистина ли се нуждая от моите зеленчуци?

Изследванията показват, че намаленият прием на витамини и минерали, намиращи се в плодовете и зеленчуците, може да доведе до умора, увреждане на мускулите и нарушена имунна функция, като всичко това може да има вредни ефекти върху тренировките и възстановяването за състезание. Хапчето не заема мястото на хранителните вещества, фотохимикалите и фибрите, които се намират в истинското нещо. Яж, твоята ИГРА ще ви благодаря за това!

3 Подли начини за увеличаване на приема на зеленчуци

Блендер: Използвайте вашия пасатор, за да смесите цветно зелено смути. Използвайте нашата дъска WINFORUM Pinterest за страхотни рецепти. Изпробвайте - зеленчуци на стойност цял ​​ден в една чаша! Отдолу нагоре!

Замразени: През зимата замразените зеленчуци са равни (или по-добри) от пресните зеленчуци - и те вече са подготвени. Просто ги хвърлете в микровълновата или в любимата си паста.

Използвайте спанак като легло: Увяхването на спанака в тиган или в микровълновата печка е невероятен начин за допълнително хранене. Просто поставете купчина в купа, загрейте я за около 30 секунди и залейте с любимите си топли храни (чили, спагети, тайландска храна)

WINFORUM е научно обоснован ресурс за спортно хранене за ученици спортисти, родители, треньори и професионалисти в областта на лека атлетика. Свържете се с нас на www.winforum.org.

Снимка: Micolo J чрез Flickr/Creative Commons