Още от началното училище знаем за хранителната пирамида, но хранителната пирамида, която искам да обсъдя днес, е съвсем различна: Средиземноморската хранителна пирамида.

здравословен

Пирамидата се използва от безброй здравни организации, клиники, лекари и много други, за да насочва хората да се хранят здравословно. Стандартът е да се живее и здравните специалисти единодушно се съгласяват, че следвайки тази диетична пирамида, вашето здраве ще има огромна полза.

Пирамидата е прекрасен синопсис на това, което включва Средиземноморската диета. Той показва четири различни групи храни и оптималния брой порции от всяка група, които трябва да се консумират.

Пирамидата е създадена въз основа на изследване на диетата, която хората в средиземноморските страни консумират. Районът е избран за модел поради ниската честота на сърдечни заболявания и високата продължителност на живота в региона.

Една от основните причини за здравословните резултати от диетата е, че хората не само използват пресни, неподправени съставки, но и готвят храната си по много здравословни начини.

Те са сред малцинството от световното население, което не е възприело културата за бързо хранене, която доминира в САЩ и Австралия. Трябва да се отбележи, че и двете страни се борят с епидемия от затлъстяване.

В хранителната пирамида няма преработени храни, кола, продукти от бяло брашно, пици или някаква нездравословна храна. Има само категории пресни, здравословни храни: плодове и зеленчуци, ядки и зърнени храни, боб, риба и морски дарове и здравословни масла (предимно зехтин) - плюс малко червено вино.

Вашата консумация на мазнини трябва да бъде умерена заедно с консумацията на млечни продукти като кисело мляко и сирене. Яйцата могат да се консумират ежедневно.

Рибата (морски дарове) е за предпочитане пред месото и трябва да се консумира два пъти седмично. Птиците също са за предпочитане пред червеното месо и трябва да се консумират веднъж седмично. Червеното месо трябва да се консумира само 3 до 4 пъти месечно. През останалото време зеленчуците, бобовите растения и/или тестените изделия трябва да бъдат фокусна точка на вашите ястия.

Плодовете и зеленчуците (7 порции) трябва да се консумират ежедневно.

Отървете се от солницата си и започнете да подправяте с пресни билки и подправки. Не забравяйте чесъна и лука.

Гответе предимно със зехтин. Маслото трябва да се използва минимално, ако изобщо. НИКОГА не използвайте маргарин или хидрогенирани нефтени продукти.

Използването на нездравословни хидрогенирани масла е много рядко в средиземноморската кухня - и те рядко ядат червено месо или сладкиши (различни от пресни плодове)

Избягвайте всички храни, които съдържат преработена захар. Това означава, че шоколадът, бонбоните и най-богатите десерти трябва да се консумират минимално.

Една от отличителните характеристики на средиземноморската диета е червеното вино. Това не е открита покана да включите във вашата диета всички алкохолни напитки като бира, водка или бърбън. Средиземноморската диета защитава САМО виното. Около 1 чаша за жени и не повече от 2 чаши на ден за мъже и обикновено консумацията е след вечеря.

Хранителната пирамида е само насока, която ще ви помогне да се храните здравословно. Не е нужно да бъдете прекалено строги и да се разстройвате, ако не го спазвате точно. Докато ядете храните от пирамидата и спрете да ядете здравословните вредни боклуци/преработени храни, които са типични за американската диета, ще се справяте добре. Ако направите тези промени, ще си подарите един от най-големите възможни подаръци: Добро здраве!

От същия сайт разгледайте 7-дневно средиземноморско меню (есен/зима). Той не само предлага пълни менюта за всички ястия, но включва рецепти и брой калории за деня. НАСЛАДИ СЕ!