старият
Диетичната революция на Аткинс претърпя радикална промяна през 40-те години. Прочетете дали подходът на „новия Аткинс“ към индукцията е толкова ефективен, колкото оригиналната фаза на индукция, разработена от самия добър доктор през 60-те.

Диетата на Аткинс веднага се смята за оригиналната диета с ниско съдържание на въглехидрати, на която се основават всички други варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати. И наскоро компанията Atkins прави завръщане, предлагайки широка гама барове с ниско съдържание на въглехидрати, шейкове с ниско съдържание на въглехидрати и вече дори тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, за да помогне на хората да добавят някои сладкиши и нишестета обратно в начина си на живот с ниско съдържание на въглехидрати, без да нарушават диетата си . Но факт е, че новата диета на Аткинс е доста по-различна от оригиналната диетична революция на д-р Аткинс - особено във фазата „индукция“.

Преди години, когато за първи път реших да разследвам диети с ниско съдържание на въглехидрати, взех оригиналната книга на Аткинс Diet Revolution в меки корици. Не знаейки, че всъщност е публикувал ново допълнение към диетата си, усвоих внимателно книгата му, като се ангажирах с паметта на науката, обосновката и философията зад доказаните методи на д-р Аткинс за подпомагане на хората да отслабнат, без да са гладни.

Наскоро обаче се натъкнах на част от новата литература, която марката и компанията на Аткинс публикуваха за диетата „Новият Аткинс“. Бях невероятно изненадан да видя как диетата се е променила от оригиналния план за диета с ниско съдържание на въглехидрати на д-р Аткин от края на 60-те години! Следващата статия действа като ръководство за диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да разберат разликата между новия Аткинс срещу старата революция на диетата на Аткинс във фазата на индукция.

Индукционната фаза на Аткинс: Какво не можете да ядете

Първо, нека започнем с това, което е същото между новата и старата диета на Аткинс. Същият очевиден списък с храни с високо съдържание на въглехидрати е извън менюто, както за фазата на индукция, така и след това: хляб, тестени изделия, ориз, плодове (с изключение на маслини, авокадо и някои домати), плодов сок (с изключение на лимонов или лимонов сок) ) и всички неща, натоварени със захар. Фасулът и бобовите растения също са извън списъка.

Както старият, така и новият Аткинс също казват „не“ на алкохола във фазата на индукция и постоянно избягване на преработени храни, брашна и сода.

Нетни въглехидрати върху старите и новите диети

Най-тревожната разлика между Диетичната революция на Аткинс и Новата диета на Аткинс е количеството нетни въглехидрати, разрешено по време на първия етап от индукционния процес. С оригиналния диетичен план на д-р Аткинс, хората, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, драстично намаляват приема на въглехидрати, изяждайки по-малко от 5 грама въглехидрати днес във фазата на индукция. С днешната нова диета на Аткинс, на индуцираните се разрешава до 22 грама нетни въглехидрати на ден.

Като се има предвид, че средностатистическият американец консумира поне 40 грама въглехидрати на хранене - и лесно над 150 грама въглехидрати на ден - дори 22 грама е драматична промяна от това, с което повечето хора са свикнали. И не е така, сякаш New Atkins Diet добавя тези допълнителни въглехидрати ала нишестета или сладкиши - всички допълнителни въглехидрати идват от салати и зеленчуци. По този начин тези добавени въглехидрати са „добри въглехидрати“.

Д-р Аткинс се явява пред изслушване в Конгреса за опасностите от преработената захар и въглехидратите.

Но какво би казал покойният д-р Аткинс?

В края на краищата диетата му изискваше пълна детоксикация на въглехидратите. Идеята зад това беше да хвърли тялото в кетоза. Ще забележите обаче, че в никоя от новата литература на Аткинс няма да намерите споменаване на кетоза. Най-вероятно това се дължи на неинформацията, която здравната общност разпространява по отношение на кетозата, като я оприличава на състоянието на диабет, известно като кетоацидоза. Ясно е, че компанията Аткинс избягва ключовата дума. В допълнение, рязкото намаляване на въглехидратите до под 5 грама на ден може да доведе до свикване и понякога хората, които спазват диетата, се чувстват малко мудни, докато телата им се пренастройват метаболитно.

Тогава най-голямата разлика между тези две повторения на диетата на Аткин е колко тегло ще загубите във фазата на индукция. Шансовете са, че 20-грамовата нетна въглехидратна дневна диета няма да вкара повечето хора в кетоза - и дори късметлиите, които го правят, ще го изпитат много леко. Това означава, че след като диуретичните и слабителни ползи от индукционната фаза приключат - около 2 или 3 дни от диетата - загубата на тегло ще бъде стабилна, но по-бавна от тази на загубата на тегло при Diet Revolution.

В известен смисъл д-р Аткинс не би имал нищо против по-бавна загуба на тегло, тъй като диетата му никога не трябваше да бъде свързана с бързо отслабване. Вместо това ставаше дума за отслабване, без да сте гладни. Остава да се види обаче дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати наистина ще бъде по-малко гладна при 20-грамова нетна въглехидратна индукция спрямо 5-грамова нетна въглехидратна индукция, тъй като яденето на повече въглехидрати допринася за фънки кръвна захар, което от своя страна стимулира глада.

Ето защо пуристическата Diet Revolution все още има сцепление сред нисковъглехидратните диети.

Можете ли да избегнете фазата на индукция при диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Новата диета на Аткинс: Няма повече индукция?

Един от най-изненадващо различните аспекти на диетата на Ню Аткинс е фактът, че индукционната фаза вече не е задължителна за нисковъглехидратните диети. Диетичната революция позволи много гъвкава, адаптивна прогресия на фазите, с изключение на фаза първа; Д-р Аткинс изисква от всички, които спазват диета, да направят първа фаза и той насърчава доживотните диети с ниско съдържание на въглехидрати да използват повторно индукционната фаза, ако се отклонят от диетата си за поддържане и трябва да свалят няколко килограма.

Вместо това New Atkins позволява на диетите с ниско съдържание на въглехидрати да влязат във фазите в зависимост от това колко тегло искат да загубят. Ако трябва да свалите повече от 30 килограма, тогава фазата на индукция е задължителна. Ако трябва само да отслабнете с 15 или по-малко килограма, можете да влезете съответно като фази две или три.

Отново, тази промяна в политиката по отношение на индукционната фаза изглежда е съсредоточена около избягването на кетоза и твърдото карбиране на въглехидрати. Може да се твърди, че в много отношения „войната на въглехидратите“ на д-р Аткинс е загубена в очите на обществеността и затова марката Atkins трябва да смекчи подхода си, за да съответства на този на South Beach Diet. Независимо от това, което каза д-р Аткинс за мазнините, холестерола и безопасността на кетозата, медицинската общност спечели деня, което означава, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати трябва внимателно да стъпват по тези здравни теми.

Коя версия на Atkins е подходяща за вас?

Най-добрият подход за отговор на този много персонализиран въпрос е да се консултирате със здравен специалист, който е на борда, с общата концепция, че по-малко въглехидрати са по-добри за вас. Такъв медицински специалист не винаги е лесно да се намери, но те са там.

Най-важното съображение трябва да бъде коя итерация на нисковъглехидратната диета на Аткинс ви позволява да отслабвате постоянно, без да сте гладни. Гладът повече от всичко друго кара диетите да се провалят. Ето защо диетата с ниско съдържание на калории е трудна за много хора - те прекарват цял ​​ден в желание за храни. Блясъкът на диетата на Аткинс все още остава същият: тя ви позволява да отслабнете, без да гладувате.

Благодаря, че прочетохте нашата статия! Знаете ли, че днес на пазара има много вкусни хранителни продукти с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да направят придържането към вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати бриз? Linda’s Diet Delites е водещ онлайн доставчик на хранителни продукти с ниско съдържание на въглехидрати, предлагащ богат избор на достъпни цени. Погледни!

Майкъл Нейс е блогър с ниско съдържание на въглехидрати за Diet Delites на Linda. Той не е лекар и статията му не представлява възгледите и мненията на Diet Delites на Linda’s, нито статиите му са предназначени да се тълкуват като медицински съвет.