Тази супа със зелеви ролки има същите вкусове като класическите печени зелеви ролки, но с по-малко работа! Тази пълнена зелева супа е обилна, засищаща и идеалният избор за лесен вариант за вечеря.

Ако обичате зелеви кифлички, но не обичате цялата свързана работа, тази супа за бързо приготвяне на зеле е за вас!

супа

Печени зелеви кифли са едно от онези носталгични ястия, които баба ми правеше. Въпреки че обичам вкусовете, не обичам цялата свързана работа. Между варенето на зелето, приготвянето на плънката, опаковането на всичко и след това времето за печене може да се превърне в целодневна афера! Тази супа със зелеви ролки има същите вкусове като класическото ястие, но с малка част от времето за приготвяне.

Как да си направим супа със зелеви ролки

За да приготвите супата си с пълнени зеле, ще трябва да започнете с малко говеждо месо. Използвам 90% постно говеждо месо, има страхотен вкус, но не прави супата прекалено омазнена. Говеждото се запържва заедно с малко лук, преди останалите съставки да се добавят в тенджерата.

След като говеждото ви е готово за работа, всичко останало влиза в саксията, включително ориз, моркови, домати, подправки и, разбира се, зеле. Оставете всичко да къкри и след около 25 минути вечерята е готова!

Това, което завършвате, е богата и обилна супа със сложни вкусове. Знам, че в много случаи къпането на супа за по-дълго време помага за развитието на вкусовете, но в този случай не искате да прекалявате супата, иначе оризът ще стане кашист.

Тук се случва толкова много, между месото, зеленчуците и ориза, че това наистина е пълноценно хранене в една тенджера. Често сервирам тази супа със зеле на руло със страна на хрупкав хляб или зелена салата, само за да закръгля ястието. Дори децата ми го обичат, дори не са имали нищо против парчетата зеле, които обикновено не могат да ядат.

Често правя двойна порция от тази супа, само за да имаме остатъци за ядене за няколко дни, ето колко е добра! Абсолютно идеален е за студена нощ и бързото време за подготовка го прави идеален за натоварена делнична нощ.