мляко

През последните няколко години започнах да изследвам видове храни, които могат да помогнат на моя улцерозен колит. Сред част от информацията, която намерих за естествените храни, бяха различни статии за суровото мляко.

Първата ми мисъл, както и повечето, беше, че млякото трябва да се пастьоризира, преди да е безопасно за пиене. Въпреки това, след като разбрах повече (от отделни източници), изглежда, че бях научил някои дезинформации заедно с фактите за млякото.

Терминът „сурово“ мляко създава картина на нещо опасно, но можете да го наречете и „истинско“ мляко, защото по този начин млякото се е пиело хиляди години преди да се използват съвременните процеси за масово потребление. Във Великобритания суровото мляко се пие чак до 50-те години; днес все още се пие в много части на света без проблем.

И така, какво е сурово мляко? Е, за да бъде просто, цялото мляко е „сурово“, докато се преработи за консумация. Следователно „суровото мляко“ става „пастьоризирано мляко“, след като е нагрято, за да удължи срока на годност и да убие всички потенциално вредни бактерии (и всякакви добри бактерии), които могат да присъстват.

Хомогенизирането на суровото мляко е друг използван процес - това се прави чрез изтласкване на сурово мляко при високо налягане през малки дупки. Причината, поради която е направено, е да се създаде стандартизиран/последователен продукт, който не се отделя, напр. сметаната не се движи до върха.

Елиминирането на потенциално вредните бактерии, които могат да причинят заболяване, е причината, поради която суровото мляко става незаконно в много страни. Цялата история обаче е, че здравите крави, живеещи на органична диета по предназначение, е малко вероятно да произвеждат замърсено мляко - кравите, хранени с неестествена диета, инжектирани за повишаване на производителността и държани в лоши условия, вероятно ще произведат замърсено мляко, което изисква пастьоризация.

И така, какво общо има това с колит? Е, полезните бактерии и ензими (както и аминокиселините, омега-6 и някои минерали) в суровото мляко са помогнали на много хора да преодолеят болестите, включително страдащите от симптоми на колит - пастьоризираното мляко не съдържа тези полезни съставки.

Винаги е чудесно да чуете история за успех в реалния живот за естествената храна (можете да намерите много за суровото мляко в интернет). Така че с удоволствие прочетох публикация на форум от UCer, който започна да използва сурово мляко. Още повече се зарадвах, че тя ми позволи да споделя нейния опит!

Благодаря ти Магда М

Магда реши да опита сурово мляко, след като го прочете - беше в средата на факел с около 15 BM на ден.

Ден 1: Магда сутрин изпи голяма чаша затоплено сурово мляко и се подготви да продължи нормално, напр. като посетите тоалетната 15 пъти! По нейни собствени думи обаче "нещо странно се случи !" Тя не изпитва никакви симптоми на колит ! Тя имаше още една чаша мляко след обяд и само 2 BM през целия ден.

Всеки, който е страдал от колит за известно време и вижда бързо подобрение, е подозрителен, Магда не е била по-различна и е била заинтригувана да види какво ще се случи на ден 2.

Ден 2: Магда повтори процеса с 2 чаши сурово мляко; една сутрин и една на обяд - нищо! Тя беше изумена и в края на деня имаше само 1 твърд BM.

Ден 3: Трябва да призная, че не можех да повярвам, че нещо може да работи толкова бързо и отговорих на публикацията на Магда, за да попитам дали не е променила нещо друго извън суровото мляко. Тя потвърди, че не е и съобщи, че на ден 3 не е имало спешност и само 1 BM.

Наистина съм доволен, че това работи за Магда, невероятно е колко бързо е видяла положителни резултати! Това е фантастичен пример от реалния живот на ползите от естествената храна и как тя може да помогне на някои. Разбира се, при улцерозен колит всеки е засегнат по различен начин, но е обнадеждаващо, че Магда беше достатъчно смела да опита нещо ново и да го сподели, за да могат другите да се научат.

Чувствам, че полезните бактерии в суровото мляко са подобни на тези в естественото кисело мляко, което е помогнало на някои UCers, и се надяваме, че за Магда бактериите ребалансират червата, което ще означава по-малко шансове за обостряне в бъдеще. Страхотни неща!

Бих искал да добавя, че Магда е администратор на хубава група във Facebook, наречена Язвен колит, Crohns - природни лекове. Както подсказва заглавието, групата е за тези с IBD, които търсят естествен начини за достигане на ремисия и в резултат на това той има прекрасно отворено настроение.