Спаршита Саксена, NDTV | Актуализирано: 18 февруари 2016 г. 18:33 IST

светата

Подправките могат да увеличат вкусовия коефициент на всеки препарат. Не просто е трудно, но е изключително предизвикателство да се създаде чиния с храна, която да изглежда приятно, да има страхотен вкус, но в същото време да е създадена с минимални съставки, които са здравословни и лесни за усвояване. Шеф Ибара от местен ресторант в Мексико прие подобно предизвикателство, когато получи възможност да готви за папа Франциск в ресторанта си веднъж в живота. Главният готвач Ибара реши да приготви прости деликатеси, като използва пресни съставки, които ще бъдат леки за стомаха, лесно смилаеми, с ниско съдържание на подправки, но вкусни.

Миналата година готвачът Джеси Синчоко от Филипините получи подобна възможност. Тя също така избра да остане проста в своя занаят, придържайки се към някои от любимите съставки на папата и ги превръщайки в вкусни, но леки деликатеси.

Шеф Джеси имаше за цел да поддържа менюто здравословно и питателно. Тъй като Папа е родом от Аржентина, тя призна, че прави много изследвания върху родната аржентинска кухня. Тя също сподели, че Папа има повече афинитет към месото и рибата.

"Това беше меню от пет ястия, но след това го намалихме до три", каза тя. „Светият отец е толкова прост, той обича прости неща, не харесва нищо твърде много“, споделя готвачът.

Някои от нещата, специално направени за наслада на папата, включват чиабата и кроасани за закуска, пресни плодове, кисело мляко и филипински манго. Избрани студени разфасовки бяха специално докарани от Италия. Няколко други неща, които му бяха поднесени, включваха шафраново ризото, супа от тортелини, спагети карбонара, пилешка супа с пресни зеленчуци в телешки бульон, портокал и много други.

Коментари "Най-много харесваше моето печено говеждо и фламбирано манго (десерт). Той също харесваше нашата чиабата и обичаше ориза ни", възкликна готвачът.

През януари миналата година готвач Джеси в Рокуел отвори специалното си „Меню на Светия отец“, за да могат местните да се насладят. Леки хлябове, пресни плодове, леки разфасовки месо, десерти - всичко на малки порции; така неговата святост харесва храненията му. Начин на живот може би всички трябва да прививат и подражават.