доматите

Доматите са най-популярните зеленчуци, които можете да отглеждате сами, защото пресно набраните плодове имат много по-сладък и свеж вкус от нежните, които обикновено се продават в хранителните магазини. Доматите също са обичани от здравите ядещи, защото те са зеленчуци без скорбяла че можете да ядете сурово в салати или фурна печена като гарнитура. Успешната реколта от домати е заредена с ценни хранителни вещества: Една чаша домати ви дава около 25 грама витамин С, 350 милиграма калий и само 32 калории, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Отглеждането на домати не изисква зелен палец или дори много място - дори се справят добре в саксии, ако нямате място за градина. Въпреки че почти не можете да се провалите с домати, ако имате слънчево място, където да ги поставите, тази партида от прости съвети ще ви помогне да получите най-голямата и най-добрата на вкус реколта от домати от собствените ви домашни лозя.

Градинарство със Скот: Всичко, което трябва да знаете за билките

Ето всичко, което трябва да знаете за отглеждането на най-добрата си реколта от домати досега:

1. Изберете вкусни сортове.

Големите видове бифтек са необходими през цялото лято, за да узреят, но те произвеждат най-меките и ароматни домати. Много хора обичат реликви като Brandywine и Cherokee Purple, които печелят много вкусови тестове, но те не са толкова продуктивни или толкова надеждни като Burpee’s Big Boy и Park’s Whopper, по-нови сортове, които се развиват добре при всякакви условия. Ако предпочитате домати от слива, за да си направите сами сос или салса, опитайте San Marzano или Amish Paste. Чери домати като Sweet Million започват да дават много плодове в началото на лятото и продължават през целия сезон - само имайте предвид, че лозите могат да достигнат височина повече от шест фута. За по-малка саксия или висяща кошница опитайте Bush Steak или Tumbling Tom.

2. Изберете повече от един.

Ако можете, засадете няколко различни сорта, така че ако някой от тях е повреден от вредители, болести, суша или други проблеми, все пак ще получите реколта, на която да се насладите. Засаждането на комбинация от видове също може да удължи сезона на вашите пресни домати, тъй като те узряват по различно време.

Как да нарежете шепа домати череши за секунди

3. Започнете средно.

Може да се изкушите да купите пълноценни растения, които вече цъфтят, но тези вече са на върха и може да пострадат, когато бъдат трансплантирани във вашата градина. Вместо това потърсете средно големи растения с дебели стъбла, които ще имат голяма маса корени - те са ключът към отглеждането на най-големите, здравословни и продуктивни лозя. Преди да ги трансплантирате в градината или саксията, отщипете всички образували се цветя. Искате растенията първо да насочат енергията си към отглеждане на повече корени, вместо да узряват плодове веднага.

4. Намерете слънчево, сухо място.

Засаждайте домати, където ще получават 10 часа или повече пряка слънчева светлина всеки ден през лятото. Ако засаждате в земята, уверете се, че почвата не остава влажна дълго след дъждовна буря - на постоянно влажни места доматите са склонни към гъбични заболявания, които могат да развалят плодовете. Ако засаждате в контейнер, използвайте насипна смес за саксии (не градинска пръст), така че излишната влага да се оттича бързо.

Градинарство със Скот: Отглеждане на собствен чесън

5. Копайте дълбоко.

Стъблата на доматените растения ще започнат да растат корени, ако са погребани под земята. Колкото повече стъбло има в почвата, толкова по-голяма е кореновата система, толкова по-силно е растението, толкова повече домати ще получите. Отчупете кълновете и листата на стъблото до най-ниския пълен клон и след това поставете растението в дупка до този клон. Ако не можете да изкопаете дупка достатъчно дълбоко, просто огънете стъблото, за да побере дупката.

6. Задръжте лозите.

Доматените лози естествено се разпростират на земята, което може да остави тях и плодовете да бъдат изложени на вредители и болести, живеещи в почвата. Металните клетки са лесни за използване и са достатъчно здрави за повечето сортове. Но ако отглеждате големи бифтек или други с тежки лозя, привържете ги към високи дървени колове, за да не се съборят при лятна буря. Тренирането на доматени лози на колове е най-ефективно, ако режете растението, така че то има само едно основно стъбло, а не няколко.

Как да получите готовност за градина

7. Хранете се седмично.

Точно като вас, реколтата от домати се нуждае от баланс на хранителни вещества, за да расте силна и здрава. Течните органични торове, направени с рибни отпадъци и водорасли, осигуряват хранителните вещества, от които се нуждаят доматите, във форма, която е лесна за тяхното усвояване. Поливайте доматите си веднъж седмично със смесен тор. Не забравяйте да следвате инструкциите за разреждане на опаковката - твърде много тор може да доведе до големи, листни растения с малко или никакви плодове.

8. Изчакайте да приберете реколтата.

Най-трудната част от отглеждането на реколтата от домати може да се чака, докато те са напълно узрели. Когато тъмнозелената им кожа започне да изсветлява, те започват да превръщат своите нишестета в вкусни естествени захари. Дори след като станат напълно червени, розови, оранжеви или жълти, те все още не могат да имат пълния си вкус. Берете домати, когато са стегнати, но кожата отстъпва малко от натиска. Излишната вода може да доведе до напукване на кожата на доматите, така че събирайте колкото се може повече зрели плодове преди силна дъждовна буря. В края на сезона увийте всички домати, които все още са зелени, в вестници и ги съхранявайте в кутия на хладно и сухо място в къщата си. Проверявайте ги всяка седмица и ще видите, че всички те постепенно ще узреят.