Елементите от менюто Bon Appétit се приготвят пресни, от нулата в нашите кухни всеки ден. Нашите готвачи се възползват от местните и сезонни съставки и обикновено не следват конкретна, стандартна рецепта. Всъщност елементите от менюто, които се повтарят, може да са малко по-различни всеки път, когато се сервират поради сезонността и наличието на най-пресните съставки. Готвим, както правят много хора у дома, дегустираме и настройваме през цялата подготовка, така че крайните елементи от менюто да отговарят на нашите стандарти за вкус и качество.

хранителни

От съществено значение за нашите принципи е да включваме колкото се може повече здравословни техники за готвене. Нашите готвачи са длъжни да използват здравословни мазнини, да се фокусират върху богатите на хранителни вещества съставки и съзнателно да избират избор на здравословна храна. Нашите готвачи също са обучени в това, което наричаме „стелт хранене“, така че да мислят за основните принципи на хранене, докато планират менютата си.

Също така разбираме желанието на много гости за по-конкретна информация за хранителните факти. За да ви помогне да проверите хранителните стойности на много от основните ни кафе-предложения, Bon Appétit е съставил това онлайн ръководство.